【中国政库】武汉十二时辰·午时｜等候多时的一碗热干面( 二 )
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4月7日午时 ， 店外保持距离排队买面的顾客 。 武汉人的热干面执念有的武汉居民是刷外卖平台看到了热干面可以点单了 ， 还有居民是看新闻知道老字号热干面恢复营业了 ， 更有一些居民 ， 是终于可以走出小区 ， 散步时发现可以微信点单或到店自提热干面了 。 热干面在武汉人心中有不可替代的地位 。 有网友在吃到热干面后留言“武汉人的快乐又回来了” ， 微博上甚至形成了阅读量7.2亿的热点话题#热干面醒了# 。 因顾虑疫情影响 ， 吕艳菊起初比较谨慎 ， 3月26日第一天营业时只进了200斤面 。 原本没抱什么希望 ， 没想到早晨九、十点才开线上外卖 ， 到下午就全部卖光 。 恢复营业第二天吕艳菊多做了计划 ， 依旧是很快卖光 。 慢慢地 ， 店里的订单量从每日100单增加到400单 ， 销量也从200斤面增加到最高1000斤面 。 在没有堂食的情况下 ， 热干面生意已非常接近疫情前的销量 。 过早热干面、午饭热干面、晚饭热干面……在武汉 ， 一日三餐都可以吃热干面 。 每天卖热干面 ， 也能看到很多感动的事情 。 有的居民告诉吕艳菊：终于盼到你们开门了 ， 终于可以吃热干面了 。 还有一位志愿者说：每天从你们门口过 ， 想吃热干面就看看你们的招牌 。 “说的好可怜 ， 我们第一天开店 ， 他就马上买一碗热干面 ， 在店门口吃完 ， 又带两份走 ， 给家里人打包 。 ”吕艳菊回忆 。 吕艳菊原本以为外卖会更多 ， 没想到 ， 一大半的人都是走着走着看到店开了 ， 当即买一碗 ， 站在门口就吃光 ， 吃完了再打电话问家里人 ， 要不要带几碗回去 。 电话那一边 ， 基本都不会拒绝 。 还有很多老年人不会用手机点单 ， 旁边有素不相识的年轻人帮他们下单买好 。 吕艳菊说 ， 1月份“封城”之前 ， 很多顾客来店里会说 ， 不要葱、不要萝卜……提很多要求 。 现在每天卖400单 ， 没有顾客提出不要这个、不要那个的要求 ， 大家都是高兴的、激动的 ， 当然也有人生怕自己买不到去插队 。 “看到这些顾客 ， 很有成就感的 ， 感觉武汉变得越来越好了 ， 人人都能吃到热干面 。 ”吕艳菊说 ， 4月8日武汉“解封” ， 预计销量还会有小增长 ， 准备调货量继续增加 ， 员工们也会陆续回来 。 到时候店里的小吃品种也增加一些 ， 开店时间看能不能延长 ， 尽量满足更多顾客的需求 。 (本文来自澎湃新闻 ， 更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
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