财经早餐@这样的海底捞还能吃的起吗？，一片土豆1.5元( 二 )
海底捞等其他一众餐饮企业 ， 通过涨价的方式将经营压力转嫁到消费者身上 ， 也实属于一种无奈的做法 。
因为作为餐厅 ， 涨价最怕的就是顾客的流失 。
一旦流失 ， 恐怕再难回头 ， 除非涨价的同时 ， 提升餐厅其他的配套升级服务 ， 让顾客体会到“涨价”带来的实实在在的价值 ， 从而降低对价格的敏感度 。
但对海底捞而言 ， 本身就是靠贴心的配套服务在火锅红海市场里打下一片天地 ， 所以提升空间已不大 。
那从客户粘性角度来说 ， 海底捞在很多场合成为众多消费者吃饭拍照打卡的地方 。
很多人吃海底捞就是为了体验品牌和服务 。
但在当下大部分人由于各种内外部环境因素 ， 消费都会有所谨慎 。
只追求体验和服务的人群具体能占到多少比例 ， 等海底捞今年上半年营业数据出来的时候 ， 我们就知道了 。
【财经早餐@这样的海底捞还能吃的起吗？，一片土豆1.5元】财友们 ， 涨价后的海底捞你们还会去吃吗？
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