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『水果』原创 做银耳莲子羹时，别只傻傻的加冰糖，多加这一种水果，更加鲜甜

北京联盟_原题是：做银耳莲子羹时 ， 别只傻傻的加冰糖 ， 多加这一种水果 ， 更加鲜甜
hello~美食小铺的读者们！今天小编来分享一些好吃的美食 ， 进来了就点个关注吧 ， 每天都有更新的哟~
在不知不觉中 ， 立秋已经过去差不多半个月了 ， 在这半个月里 ， 气温不仅没有下降 ， 反而有着上升的趋势 ， 特别是某些城市 ， 气温已经达到了40℃ ， 小编所在的城市 ， 每天都在发布40℃的高温警报 ， 在这样的高温天气下 ， 必定是要吃上一些消暑的食物 ， 例如冰绿豆沙、雪糕等 ， 然而绿豆沙虽然吃了好 ， 但口感就那样 ， 雪糕的口感好 ， 但吃多了始终不好 ， 所以小编今天要推荐一种好吃又消暑还营养的美食 ， 那就是银耳莲子羹 。
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做银耳莲子羹时 ， 别只傻傻的加冰糖 ， 多加这一种水果 ， 更加鲜甜
说到银耳莲子羹 ， 很多人都不会陌生 ， 不仅很多人会做 ， 而且路边摊上也能经常看到 ， 也不贵 ， 就几块钱一碗 。小编也是一个非常喜欢吃银耳莲子羹的人 ， 所以到了每年夏天 ， 小编都会在家里屯上一些银耳以及莲子 ， 不管是银耳还是莲子 ， 都是干的 ， 所以也方便保存 ， 即使放一个夏天也不会坏 ， 再买上一些冰糖 ， 冰糖同样方便保存 ， 因此小编准备这些食材的时候 ， 都是直接准备一个夏天的量 。
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但小编在做银耳莲子羹时 ， 喜欢在里面加一种水果 ， 口感更加的鲜甜 ， 由于水果不能长时间保存 ， 因此水果就只能用的时候再买了 ， 这种水果就是梨子 。说到梨子 ， 相信没有人会陌生 ， 甚至是冰糖雪梨 ， 很多人都是经常吃的 ， 所以在做银耳莲子羹时 ， 别只傻傻的加冰糖调味了 ， 多加一点梨子 ， 清热去火 ， 口感也更加的鲜甜 ， 小编每次做银耳莲子羹的时候 ， 梨子是必须要放得 ， 不放梨子反而觉得少了点什么一样 。
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【银耳莲子羹的做法】
第一步：将银耳用冷水浸泡 ， 将银耳泡发之后 ， 将其根部去除 ， 将银耳撕烂 ， 撕得越烂越好 ， 越烂越容易出胶 ， 将莲子清洗干净 ， 最好也用清水浸泡一下 ， 这样莲子更容易熟 ， 将梨子削皮、切块 ， 梨子核就不要了 ， 将食材全部准备好之后 ， 就可以开始做了 。
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第二步：起锅烧水 ， 将银耳放入锅中 ， 加入莲子以及冰糖 ， 还可以加入红枣、枸杞等 ， 大火烧开 ， 改小火焖20分钟 ， 20分钟后 ， 加入梨子 ， 再焖5-10分钟 ， 如果梨子切得比较小 ， 那么时间就要少一点 ， 等到冷却之后就可以喝了 ， 如果想要口感更加 ， 那么可以放入冰箱中冷藏一下 ， 再就是不喜欢吃甜的人 ， 冰糖可以选择少放或者不放 ， 这些都要根据自己的口味来 。
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以上就是银耳莲子羹的做法了 ， 在做银耳莲子羹的时候 ， 别只傻傻的加冰糖了 ， 多加一点梨子 ， 这样做出来的银耳莲子羹口感更加的鲜甜 。
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