菜谱■我总会给孩子做此美食，锅中一煮鲜嫩爽滑，孩子特爱吃
我总会给孩子做它吃 ， 锅中一煮鲜嫩爽滑Q弹 ， 孩子特爱吃 ， 今天我就来教大家用南瓜做的一道好吃的美食
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南瓜除了好吃有营养之外还比较容易保存 ， 所以一直很受大家的喜爱 ， 除此之外南瓜还可以做成各种好吃的美食 。今天我就来教大家用南瓜做的一道好吃的美食 ， 孩子三天两头点名要吃它 ， 营养好吃又解馋 ， 我一周必做4回 ， 孩子超级喜欢吃 ， 两天不做就吵着要吃 ， 尤其是孩子没胃口的时候我给孩子做它 ， 孩子的胃口立马就来了 ， 以下是这道美食的详细做法 。
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【食材】：南瓜 ， 水 ， 红薯淀粉 ， 等
【做法】
第一步：准备一个南瓜用水洗净后去掉外皮 ， 然后将它先切片再切成细丝 ， 将南瓜丝直接装进料理机中加入900毫升的清水将它打成南瓜汁 ， 然后将打好的南瓜汁过滤到碗中备用 。
第二步：在碗中倒入100克红薯淀粉 ， 用勺子舀100毫升的南瓜汁倒进来搅拌一下 ， 将它搅成细腻无颗粒的淀粉水放在一旁备用 。
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第三步：将剩下的南瓜汁直接倒进锅中开大火将它烧开 ， 煮开之后转小火倒入搅拌好的淀粉水 ， 边倒入边搅拌 ， 开小火慢慢的搅拌 ， 最后搅拌至黏稠的透明状的时候盖上盖子焖3-5分钟熬成透明拉丝的状态关火就可以了 。
【菜谱■我总会给孩子做此美食，锅中一煮鲜嫩爽滑，孩子特爱吃】第四步：将熬好的南瓜淀粉糊倒进模具中 ， 两手将模具晃动均匀 ， 用铲子在上面刮一下 ， 将表面刮平整 ， 然后放在常温下放凉 。
第五步：将做好的南瓜糕在模具中取出来 ， 用刀切成自己喜欢的形状 ， 装入碗中就可以吃了 。
第六步：吃的时候舀一勺蜜豆或者其它的干果梅干 ， 加入一勺蜂蜜 ， 或者是倒入适量的酸奶 ， 椰蓉等做成小甜品孩子们都特别爱吃 。或者是将它切成条 ， 放点黄瓜丝 ， 倒点生抽和香醋等做成一盘菜都是很不错的 。
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【做南瓜糕小窍门】
1.打出来的南瓜汁一定要过滤一下 ， 这样做出来的南瓜糕口感更细腻爽滑 。
2.熬的时候一定要用开小火慢熬 ， 防止将南瓜糊熬糊 。
3.如果家中没有模具的朋友可以用碗或者盘子来代替 ， 但是一定要晃动均匀 ， 这样做出来的你南瓜糕才会更细腻爽滑 。
4.吃的时候可以将它做成小零食也可以将它做成一道菜 ， 总之是自己喜欢的就行 。
5.淀粉水倒入锅中之前要搅拌一下 ， 因为它静止以后容易沉淀 ， 所以一定要搅拌均匀之后再倒入 。
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我总会给孩子做它吃 ， 锅中一煮鲜嫩爽滑Q弹 ， 孩子特爱吃 ， 这就是我带给大家的这道南瓜糕的做法 ， 做法简单 ， 营养丰富 ， 口感非常的爽滑Q弹 ， 还带有南瓜淡淡的清香 ， 非常适合老人和孩子吃 ， 尤其是孩子特别喜欢吃 ， 孩子三天两头点名要吃它 ， 营养好吃又解馋 ， 我一周必做4回 。
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