「」孙思邈，夜饭饱，损一日之寿！( 四 )
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晚餐要注意粗细搭配
很多人知道晚饭要吃得清淡一些 ， 但清淡不是不能吃肉 ， 而是不能太浓汁厚味 ， 适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以 ， 注重粗细搭配 ， 多吃些蔬菜和粗粮 ， 少吃肥肉 ， 从而增加胃肠动力 ， 有助消化 。
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在外应酬时管住嘴
在外应酬更要把握好自己的饭量 。在国外 ， 越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午 ， 晚上回家吃晚饭 ， 这不仅有利于维系家人的感情 ， 更对健康有利 ， 值得提倡 。
饭吃七分饱 ， 健康活到老
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民间和中医一直有“每餐七分饱 ， 健康活到老”的说法 。这是真的吗？
饭吃七分饱” ， 从现代科学的角度看是十分正确的！
“很多长寿老人们的生活经验以及民间养生理念都涉及节制饮食、适可而止的‘七成饱’现象 ， 很有意思 。比如我的外婆今年 96 岁高龄 ， 她每顿饭都控制量 ， 绝不多吃 。
为了更好解释这种现象 ， 赵立平教授团队与中国科学院上海生命科学院营养所刘勇教授团队合作完成的研究证实：有节制的低脂饮食更能让动物长寿 。
七分饱到底是怎样的感觉？
七分饱是一种因人而异的感觉 ， 有点抽象不好衡量 。专家认为 ， 可以用下面这个方法来衡量七分饱：
胃里还没觉得满 ， 但对食物的热情已有所下降 ， 主动进食的速度也明显变慢 ， 但习惯性地还想多吃 ， 可如果把食物撤走 ， 换话题转移注意力 ， 很快就会忘记吃东西 。
有一个标准需要牢记 ， 那就是：如果吃饭时间相对规律、固定 ， 这顿吃了七分饱 ， 第二餐之前是不会提前饥饿的 。也就是说 ， 如果提前饿了 ， 就意味着没吃到七分饱 ， 可以适当再增加一点饭量 。
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