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『』疫情过后胖三斤：为什么吃东西能够缓解焦虑情绪？

通常我们都会用吃东西来缓解压力 ， 除了真的好吃以外 ， 食物到底有着什么神奇的魔力 ， 可以治愈人们的心灵呢？
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其实 ， 食物所散发的气味也很容易勾起人的怀旧回忆 。当我们闻到某种熟悉的味道时 ， 就会唤醒大脑内的某段记忆 ， 而且通常那些记忆都是比较开心的片段 。例如：热狗可能会勾起去游乐园或是逛夜市的经验、爆米花会想起在电影院看电影的感觉等等 。
比起食物唤醒记忆本身 ， 更重要的是它在某种程度上 ， 会让我们的心情变得更好 。那些让心灵上具有某种程度疗愈作用的食物 ， 吃下时会充满幸福感 。
『』疫情过后胖三斤：为什么吃东西能够缓解焦虑情绪？
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01.
我们什么时候会需要治愈类食物？
心理学家乔登?特洛伊西与他的团队 ， 在2015年做了一个关于疗愈食物的研究 ， 目的是想知道什么人在什么情况下会最需要治愈的食物 。
研究者在第一个实验中邀请了77个来自不同国家的大学生 ， 他们会先做一个关于人际关系型态的测试 。这些人被分成了“安全型、焦虑型、逃避型、畏惧型”四个小组 ， 并形成“危机”与“常规”的对照组 。危机组被要求回想自己与最亲近的人发生争吵时的情景 ， 然后详细描述当时的情况与心情；一般组则是被要求在五分钟内列下住所中的物品清单 。
『』疫情过后胖三斤：为什么吃东西能够缓解焦虑情绪？
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【『』疫情过后胖三斤：为什么吃东西能够缓解焦虑情绪？】同时 ， 研究者依照过往学术经验 ， 将土豆片作为本次实验的治愈类食物 。在完成任务后研究者会给予每个同学一份土豆片 ， 请他们依照享受程度、美味程度、开心程度评分 。
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结果发现 ， 被分类为安全型的同学 ， 也就是对自己及他人都有较正向的看法 ， 认为自己是有价值、被爱的那群人 ， 在经过危机组的任务后 ， 对于土豆片明显有较高的评价 。
这代表有正面关系的人 ， 在自己遇到危机压力或是感到孤独没有归属感的时候 ， 会偏好从食物中获得安慰 。
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不过 ， 或许有人会觉得未必大家都认为土豆片是治愈的食物啊 ， 每个人对食物的感觉又不一定相同 。正是因为这个原因 ， 研究者重新邀请了85位大学生 ， 再做了一遍实验 。
这次的大学生接下来的十四天都要在傍晚写日记 ， 内容除了评价孤独情绪的程度外 ， 也要记录自己的饮食状况 ， 并回答“我今天是否吃了自己所认为的治愈的食物” 。研究者透过日常生活的纪录 ， 来观察孤独情绪与吃治愈食物的关联 。
有趣的是 ， 结果与第一个实验相似 ， 那些较正向的参与者 ， 在自己平常感到孤独、没有归属感的时候 ， 吃治愈食物的机率明显增加 。
所以 ， 当人们在人际上感到孤独无助时 ， 就会产生一种动力想要消除这种不适感 。
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因此 ， 人在感到孤独无助时 ， 常会尝试去做一些行为 ， 来给自己一些舒服与快乐的感觉 ， 而吃东西就是其中一种方式 。不过 ， 这可不代表你可以无节制的暴饮暴食喔！
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02.
我们可以如何健康地舒压？
怎样吃得健康 ， 又能缓解负面情绪是一门大学问 ， 以下提供两点建议：
1
治愈食物可以提供归属感


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