@土豆最过瘾的吃法，简单易学，营养美味，比肉还香，上桌遭疯抢
土豆最过瘾的吃法 ， 简单易学 ， 营养美味 ， 比肉还香 ， 上桌遭疯抢 。在平时大家都会做些小菜 ， 土豆大家一定都经常做 ， 孩子一般都很喜欢吃 ， 土豆也就是我们平时所说的马铃薯 ， 营养价值很高 ， 吃土豆不必担心脂肪过剩 ， 因为它只含有0.1%的脂肪 ， 每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入 ， 使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉 ， 女人可以多吃点 。土豆的做法有很多种 ， 但是怎么做最好吃呢 ， 下面小编教给大家的是烤土豆片的做法 ， 营养又美味 ， 吃了还想吃 ， 一起来看看小编是怎么做的吧烤土豆片
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By 小小多和包子
配料：
土豆 2个、食用油 适量、椒盐 适量、辣椒粉 适量
【@土豆最过瘾的吃法，简单易学，营养美味，比肉还香，上桌遭疯抢】烹饪步骤：
1.土豆削皮 ， 洗干净 。
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2.切成3-4mm左右厚的片 ， 尽量厚度均匀一些 。
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3.用水洗一下土豆片 ， 洗去一些淀粉 。
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4.用厨房纸吸干水分 。
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5.将土豆片摊在烤架上 ， 刷一层薄油 。
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6.撒上椒盐粉和辣椒粉 ， 送入烤箱中层 ， 200度先烤15分钟左右 。
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7.看着土豆表面有点干了 ， 取出 ， 翻个面 。
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8.重复第5.6两步 ， 再次烤一段时间 ， 表面有点鼓起来 ， 边缘有点焦就可以了 。取出来稍微晾一下不那么烫了就可以吃了 。
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烹饪小贴士：
1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯 ， 适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质 ， 不容易煮烂 ， 适合用来做咖哩 。表面过于凹凸不平的避免购买 。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的 ， 芽眼较浅的 。这样的土豆好削皮 ， 土豆利用得完全 。要尽量挑选肥大而匀称的土豆 ， 表皮无干疤和糙皮 ， 无病斑、虫咬和机械外伤 ， 不萎蔫、变软 ， 无发酵酒精气味的最好 。3.看颜色要买黄皮的土豆 ， 黄皮土豆外皮暗黄 ， 内色呈淡黄色 ， 淀粉含量高 ， 含有胡萝卜素 ， 口味较好 。另外 ， 还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用 。因为其中含有的龙葵素有毒性 ， 加热也不会被破坏 ， 吃了会中毒 。
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