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『』喝牛奶的孩子个子高？与减重、糖尿病、骨质疏松、癌症有啥关系？

牛奶是好东西：给人类提供所需的营养 ， 那是功不可没 。因此美国推荐成人及9岁以上的孩子每日饮食中要有3份乳制品 ， 每份乳制品为8盎司（英文代号是OZ） ， 换算为咱们常用的毫升就是237毫升左右 。乳制品在我们的观念里是：孩子喝了可以长高个 ， 成人喝牛奶可以补钙、达到预防骨质疏松的作用等等 ， 但是事实是不是这样的呢？
问题一：喝牛奶孩子可以长高个吗？
答案：可以 。
如果母乳不足或是其他一些原因不能母乳喂养 ， 这时牛奶就超级重要了 ， 特别是对于1岁以前的婴幼儿来说是相当重要的口粮 。牛乳喂养的宝宝个子长得很快 ， 这点是肯定的 。一方面宝宝采用牛乳喂养 ， 牛乳的数量常常是不同程度超过了身体生长发育所需要的量 ， 也就是常常是过量的给宝宝提供了营养 ， 且存在一些特殊的氨基酸、激素及其他未知原因 。比如 ， 牛乳中有很多支链氨基酸 ， 如亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸 ， 这些都是构成优质蛋白质的主要物质 。人体摄入这些氨基酸会增加血中胰岛素样生长因子-1的水平 ， 这就发挥了促生长作用 。其中亮氨酸还会激活人体的雷帕霉素靶蛋白（英文代号为mTOR）通路 ， 会促进细胞增殖而减少细胞凋亡 ， 最终结果就出现了加速生长和成年后高的身高水平 。
『』喝牛奶的孩子个子高？与减重、糖尿病、骨质疏松、癌症有啥关系？
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问题二：喝牛奶可以补钙、预防骨折吗？
答案：不一定 。
通常的观点认为乳制品可以满足人体钙的需求 ， 对骨骼健康有利 ， 所以多多益善 。但是目前却发现大量摄入乳制品和钙 ， 骨折的发生风险却有增加趋势 ， 这里的大量摄入是指的每天摄入乳制品超过3份以上 ， 也就是24盎司或711毫升以上 。
此外钙的吸收与每日吃进去的钙的多少也是有关系的 ， 如果饮食中钙摄入减少 ， 身体对钙的吸收会明显增加 ， 如果饮食中钙摄入过多 ， 身体对钙的吸收会大大减少 ， 说直白点 ， 也就是超过一定限度身体也吸收不了 ， 浪费了不说 ， 可能还会带来不好的问题 。因此 ， 每日乳制品摄入不要超过3份 ， 即24盎司或711毫升 。
问题三：喝牛奶可以减重吗？
答案：作用不明显 。
以前认为乳制品对于体重控制有益 ， 但目前发现食用全脂牛奶、脱脂牛奶、奶酪对体重影响并不明显 ， 喝酸奶有小小的减重作用 。酸奶经过发酵 ， 还有多种益生菌 ， 可以通过调节胃肠菌群 ， 从而有一定的预防肥胖以及有其他健康方面的受益 。但是吃的量还是很重要 ， 如果吃得多 ， 能量摄入过量一样会出现体重增加 。
问题四：喝牛奶可以预防糖尿病吗？
答案：有一定的作用 。
现有数据提示喝牛奶能够小小地减低2型糖尿病的发生风险 ， 多喝牛奶 ， 只要不存在乳糖不耐受的情况 ， 至少不会增加2型糖尿病的发生危险 。现有数据同时也显示喝牛奶也不会增加1型糖尿病的发生危险 。
问题五：喝牛奶与肿瘤有啥关系？
答案：与乳腺癌、子宫内膜癌、前列腺癌有一定关系 。
乳制品的摄入 ， 会增高胰岛素样生长因子-1（英文代号是IGF-1） ， 这是增加乳腺癌、前列腺癌风险的可能原因 ， 特别是与侵袭性、恶性度高的前列腺癌相关 。乳制品与子宫内膜癌有一定联系 ， 特别是对于绝经后没有接受激素补充治疗的女性而言 。但是大家也不需要因此拒绝乳制品 ， 因为只要不过量还是好处多多 ， 受益多多 。未成年孩子摄入乳制品与今后肿瘤发生无明显关联 。
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问题六：全脂奶、脱脂奶、有机奶哪个更好？
答案：不强调脱脂奶 ， 更推荐全脂奶 ， 有机奶没有特别的优势 。


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