香菇@香菇油菜这一吃法真过瘾，我家一周吃三次，每次上桌连汁都不剩！
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香菇又名花菇 ， 是世界第二大食用菌 ， 在民间素有“山珍”之称 。香菇味道鲜美 ， 香气沁人 ， 营养丰富 。香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 ， 具有增强人体免疫力 ， 降血压、降血脂、降胆固醇等功效 。
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油菜是我家最爱吃的家常菜 ， 也叫上海青 ， 最近也着实红了一把 ， 因其造型独特 ， 底部切下来胜似花朵而被大家喜爱 ， 油菜本身营养非富 ， 具有解毒消肿、凉血散血之功效 ， 油菜花更是一道靓丽的风景线 ， 被人们所喜爱 。
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【香菇@香菇油菜这一吃法真过瘾，我家一周吃三次，每次上桌连汁都不剩！】首先：洗净的香菇去蒂 ， 切成薄片 。
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第二：洗净的油菜掰开 。
第三：大蒜切片 ， 小米椒切圈、姜切姜末 。
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第四：开水中加盐 ， 油菜焯水1分钟 ， 加盐的目的是为了更入味 ， 另外可以使油菜保持翠绿 。
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第五：香菇焯水2分钟
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第六：起锅加油 ， 倒入蒜片、小米辣和姜末爆香 ， 加入生抽、米醋 ， 倒入香菇大火翻炒 ， 加入油菜 ， 翻炒均匀调味 ， 加入一勺盐 ， 一勺糖提鲜 ， 一勺耗油 ， 水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘 。
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简单美味的爆炒香菇油菜做好了 ， 是不是很有食欲啊 ， 现在都流行吃素食 ， 这款爆炒香菇油菜绝对是上上之选 ， 这样做 ， 色香味俱全 ， 绝对能多吃两碗米饭 。#香菇#油菜#香菇油菜
第二：洗净的油菜掰开 。
第三：大蒜切片 ， 小米椒切圈、姜切姜末 。
第四：开水中加盐 ， 油菜焯水1分钟 ， 加盐的目的是为了更入味 ， 另外可以使油菜保持翠绿 。
第五：香菇焯水2分钟
第六：起锅加油 ， 倒入蒜片、小米辣和姜末爆香 ， 加入生抽、米醋 ， 倒入香菇大火翻炒 ， 加入油菜 ， 翻炒均匀调味 ， 加入一勺盐 ， 一勺糖提鲜 ， 一勺耗油 ， 水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘 。
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