[喜茶]Crèmebrulée法式烤布蕾，私房接单有新品了！喜茶甜品版本蛋黄|喜茶|布蕾

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我自己就很喜欢喜茶的焦糖布蕾，现在出不了门买不到，那就自己做啦！现在把配方告诉大家，希望大家喜欢！
原创作者 yvonne_晓晓
食材
蛋黄3个牛奶90克
淡奶油100克白砂糖15克
步骤
1、准备好所需要的用料和工具（蛋黄事先跟蛋清分离好，蛋清不要浪费了，可以留着做一个蛋白炒饭）

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2、首先将白砂糖倒入鸡蛋黄里面

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3、用打蛋器搅拌均匀直到糖融化。

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【[喜茶]Crèmebrulée法式烤布蕾，私房接单有新品了！喜茶甜品版本】4、准备好一个干净的小锅，倒入准备好的淡奶油，

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5、再加入鲜牛奶，小火加入（注意是小火哦）

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6、加热到边边有小气泡即可，不要沸腾哦！

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7、放凉后将混合液倒入蛋黄中

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8、用打蛋器搅拌均匀

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9、过滤一下倒进准备好的布丁碗里（过滤完会更加细腻口感会更滑呢）这是做两个布蕾的量我分成三份是为了不让我女儿一次吃太多！

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10、然后就可以放进已经预热好的烤箱里，作用“水浴法”往烤盘里加一点开水，这样烤完会更水嫩～（烤箱设定为上下火180度， 30分钟）

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11、30mins后，出炉啦！

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12、拿出来放凉十分钟左右～

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[喜茶]Crèmebrulée法式烤布蕾，私房接单有新品了！喜茶甜品版本

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