『』炝拌莴笋丝-爽脆开胃菜
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步骤1
莴笋削去外皮 ， 切丝备用
【『』炝拌莴笋丝-爽脆开胃菜】
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步骤2
莴笋丝放进开水里焯烫一分钟断生
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步骤3
捞出来沥干水份 ， 装盘
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步骤4
枸杞子用温水泡软备用
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步骤5
在莴笋丝上放好蒜末 ， 黄椒丝 ， 撒上枸杞子
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步骤6
用两勺香醋 ， 一勺白糖 ， 一勺蚝油 ， 一勺香油 ， 加两勺水调成料汁 ， 尝一尝咸淡 ， 一般不用再加盐
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步骤7
浇上调好的料汁
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步骤8
起锅小火热油 ， 放几颗花椒粒炸出香味就捞出去 ， 只留下花椒油 ， 烧到冒烟 ， 浇到蒜末上
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步骤9
完成 ， 上桌啦！
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