『』不用揉出手套膜，不用等待发酵，做出香甜酥软的千层小面包( 二 )
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用擀面杖从中间往四边擀 ， 擀成一个大的长方形 ， 擀的时候手法要轻 ， 防止黄油漏出 。
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再次从三分之一处折叠起来 ， 盖上保鲜膜松驰10分钟 。
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再把它擀开、折叠、松驰、再擀开、折叠、松驰 ， 一共三擀三折 。
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三擀三折后擀成一个比饺子皮略厚的大薄片 。
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准备一个合适的的模具 ， 切割成圆片 ， 没有模具可以用锋利的刀切割成方片 。
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在面片上刷一层蛋黄液 ， 放上枣泥或者豆沙馅 ， 我用的自制的绿豆沙 。
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把另一张面片盖翻过来盖在上面 ， 再用小一点的模具压一下 ， 压出印痕 。
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上面再刷一层蛋黄液 ， 放烤盘里 ， 提前预热烤箱 ， 上火175度下火150度烤15分钟 ， 然后上火180度烤5分钟 ， 时间和温度仅供参考 ， 大家随时观察上色情况调整温度和时间 。
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