「」不知道吃什么—下饭又解馋的卤鸡胗
美味鸡胗
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卤了些鸡胗 ， 想着换个吃法 ， 做了这道菜
用料
卤鸡胗7、8个 蒜瓣5瓣 姜4片 辣椒粉3勺 酱油1勺 白糖半勺 食用油适量
做法
辣椒粉的做法:干红辣椒、花椒粒入锅焙香 ， 花生炒香 ， 一起舂成粉（不需要太碎）加少许盐拌匀即可
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卤鸡胗改刀
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姜蒜剁成碎粒 ， 炒香 ， 放入鸡胗 ， 加酱油 ， 白糖翻炒 。鸡胗微焦加入辣椒粉即可（喜欢吃辣的可以加两只小米辣）
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我最后放了点大香菜 ， 不放也棒棒哒 。也适合佐酒
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【「」不知道吃什么—下饭又解馋的卤鸡胗】没什么难的 ， 初级 ， 只要不炒糊了就行
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