武汉解封！餐饮人“救店”紧急进行时( 三 )
另一面 ， 武汉餐饮人与房东、商场之间已经在报团取暖 。 终于等到正式解封的武汉人也在释放消费“库存”：过早热潮已经来临 ， 夜宵也会火起来的 。
根据武汉交警的大数据统计 ， 目前全市在途流量已恢复至正常状态的1/3 ， 武汉12处商圈也在有序恢复营业 ， 武汉蔡甸区已下文有序开放餐饮堂食 。
【武汉解封！餐饮人“救店”紧急进行时】天助自助者 。 李柏稼的这句话 ， 或许是对武汉餐饮未来的最好预测：“我相信 ， 疫情之后 ， 武汉的餐饮业会提升一个档次 ， 成为全国的佼佼者 。 ”
武汉餐饮人 ， 加油！
Tips:
总结疫情期间其他城市餐饮企业留下的经验 ， 内参君有以下几点建议 ， 提供给武汉餐饮人作参考：
1.充分利用好来自政府与社会各个层面的各种政策与帮扶 ， 先做外卖 ， 再有序恢复堂食 。
2.利用微信群、小程序等加大私域流量的开发 。 相比较于公域流量 ， 私域流量更能培养出忠诚客户群 。
3.加大半成品菜品的开发 。 半成品菜品的销售 ， 已在疫情期间挽救了很多餐饮门店 。
4.关注社区居民和在已经上班的白领顾客群 。 很多社区餐饮门店在疫情期间的营业额不降反增；依靠已上班的白领顾客群的消费 ， 也使很多餐饮门店恢复正常 。
5.做好防护措施 ， 提升门店菜品的性价比 。 疫情后人们会更重视卫生 ， 偏好价廉物美的实惠菜品 。
（文中部分资料整合自央视财经、燃财经、《工人日报》、中国经济网等）
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统筹｜周渔视觉｜张劲影
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