「美食杰官方」海底捞“报复式”涨价，一盘土豆24元！网友：不如自己在家吃！
海底捞“报复式”涨价 ， 一盘土豆24元！网友：不如自己在家吃！最近餐饮业也开始逐步复工复产 ， 虽然大部分还是以外卖为主 ， 但是一些地区也已经开始恢复非聚集的堂食了 ， 作为火锅界扛把子的海底捞最近也上了热点 ， 原因是什么呢？因为涨价！这段时期 ， 餐饮行业确实受损失不小 ， 成本大幅度提高 ， 但是消费者的收入也少了 ， 同样受损失不小 ， 有网友公布了涨价后的价格 ， 一份土豆6两就要24元 ， 合40块钱一斤 ， 差不多是原材料的20倍了 ， 所以大家说吃火锅不如在家自己做了 ， 今天小编要分享给您一个火锅底料的小秘方 ， 那就是加牛奶 ， 真的浓郁好吃哦 ， 快来试试牛奶麻辣小火锅吧！牛奶麻辣小火锅
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By Dream芸_
配料：
牛奶 500毫升、麻辣火锅底料 150克、水 100毫升、豆腐皮 1张、蘑菇 100个、千页豆腐 一块、西蓝花 四瓣、香菇 2个、宽粉 一把、火腿 60克、金针菇 80克
烹饪步骤：
1.鲜香美味
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2.锅烧热加入少许的油 。
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【「美食杰官方」海底捞“报复式”涨价，一盘土豆24元！网友：不如自己在家吃！】
3.放入火锅底料翻炒一下 。
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4.加入足量牛奶和少许的水
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5.汤滚开后捞出调料渣
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6.下入豆腐皮 ， 蘑菇
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7.在下入千叶豆腐和金针菇
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8.在下入西蓝花和香菇
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9.再放入一把宽粉
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10.在下入火腿
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11.加入适量盐
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12.加入蔬菜鸡精调味
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13.非常美味哦
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烹饪小贴士：
1、火锅（英语：Hot Pot [1] ） ， 古称“古董羹” ， 因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名 ， 它是中国独创的美食 ， 历史悠久 ， 是一种老少皆宜的食物 。 2、据考证 ， 战国时期即有火锅 ， 时人以陶罐为锅 ， 到宋代 ， 火锅的吃法在民间已十分常见 ， 南宋林洪的《山家清供》食谱中 ， 便有同友人吃火锅的介绍 。 元代 ， 火锅流传到蒙古一带 。 到明清时期 ， 火锅不仅在民间流行 ， 而且成了一道著名的“宫廷菜” ， 用料是山鸡等野味 。 3、火锅一般是指以锅为器具 ， 以热源烧锅 ， 以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式 ， 同时亦可指这种烹调方式所用的锅具 。 其特色为边煮边吃 ， 或是锅本身具有保温效果 ， 吃的时候食物仍热气腾腾 ， 汤物合一 。
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