『』这春饼做法最近火了，全网都在做，张张能解开，一次10张都不会破
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《家常春饼》
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加入400克面粉 ， 4克精盐 ， 倒入80度热水和面（精盐增加面粉筋性）
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【『』这春饼做法最近火了，全网都在做，张张能解开，一次10张都不会破】倒入一半温水和面 ， 搅拌成絮状（温水25-30度左右）
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加入10克玉米油 ， 揉成面团（面团不硬不软即可 ， 不能可以太软）
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裹上1次性保鲜膜 ， 醒面松弛40分钟 。
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40分钟以后 ， 去除保鲜膜 ， 不要揉面 。
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案板撒上面粉 ， 放入面团 ， 切成长条状 。
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撒上一点面粉 ， 揉成细长条 ， 切成小剂子 。
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剂子竖起 ， 两面沾上面粉 ， 按压成饼 ， 轻轻擀几下 。
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盘子撒上面粉 ， 放入面皮（面皮不要擀太薄 ， 和饺子皮一样即可）
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面皮刷食用油 ， 撒上面粉 ， 放入面皮 。
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饺子面皮 ， 重复操作 ， 放入盘子 ， 盖上锅盖 ， 松弛2分钟 。
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取出春饼面呸 ， 边缘捏一下 ， 放入案板 ， 按压按平（边缘按压 ， 让春饼大小均匀）
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