『美味老友小微』炸蘑菇，需不需要焯水？很多人错了，这样简单一做，香气四溢
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食材
——
蘑菇、鸡蛋、面粉
[ 做法 ]
- step 1 -
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首先 ， 把蘑菇撕成大小均匀的长条 。
- step 2 -
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加盐浸泡一下在清洗 ，
- step 3 -
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清洗几遍后 ， 挤净水分 ， 这一步很关键 ， 挤干水分做出来的口感好 。
- step 4 -
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一勺面粉加2个鸡蛋 ， 加点盐、五香粉 ，
- step 5 -
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均匀的打成面糊 ， 像我图片这样搅到没有面疙瘩 。
- step 6 -
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把蘑菇倒入面糊中 ， 让蘑菇均匀的裹上蛋液 ， 开始下锅炸 。
- step 7-
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油锅5成热 ， 把裹好面糊的蘑菇依次放入锅内 ， 伴随着滋啦滋啦声香味也飘了出来 ， 一种小小的幸福感油然而生 ， 只有吃货才会有这种感觉吧 。
- step 8-
【『美味老友小微』炸蘑菇，需不需要焯水？很多人错了，这样简单一做，香气四溢】炸至两面金黄就可以出锅了 ， 又香又脆 ， 好吃的不得了
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