血糖：原创 糖尿病朋友应该少吃主食？这6个谣言你知道了几个？( 二 )
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谣言：糖尿病患者要只吃白肉不吃红肉？
没有绝对的只吃白肉不吃红肉 。营养补充在于平衡和全面 ， 而非绝对地“吃”和“不吃” 。
红肉里的胆固醇含量较高 ， 但人身体里的细胞也需要胆固醇来维系更新 。人体的一些激素的合成也以胆固醇为原料 ， 比如性激素 。
肉类不推荐煎炸、红烧等方式 ， 这些方式对蛋白质、维生素等营养成分破坏多 ， 并且会造成肉中脂肪过度氧化 ， 产生致癌物 。推荐糖友选择炖、清蒸、烩、凉拌、煮、煲这些烹饪方式 。但是注意煲煮的时间也不宜太长 。
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谣言：血糖越接近正常越好？
不少人认为血糖越接近正常越好 ， 其实这并不适合所有的患者 。对于中年、病程短、无严重心血管疾病的患者 ， 应该严格控制血糖 。
对于反复出现低血糖、年龄大、病程长或有严重心血管疾病的患者 ， 血糖控制目标可适当放宽 。所以 ，针对不同的患者情况要制定不同的血糖控制目标 。
空腹血糖及餐前水平控制目标：健康良好的老年人一般我们要求跟普通2型糖尿病患者控制标准一致 ， 即4.4 mmol/L -7.0 mmol/L 。有严重并发症的糖友 ， 可以根据自己的实际情况 ， 按照医生的建议放宽空腹血糖控制目标范围 。
餐后2小时血糖控制目标：良好水平是小于7.8mmol/L ， 一般水平是小于10.0mmol/L就是达标 。同样的 ， 有严重并发症的糖友 ， 可以根据自己的实际情况 ， 按照医生的建议放宽餐后血糖控制目标范围 。
糖化血红蛋白反映的是平时血糖的控制水平 。病程较短的年轻糖友对应的标准是＜7% ， 甚至可以是＜6.5% ， 而预期寿命较短、年龄大的糖友应按＜8%甚至＜9%来控制就行了 。
另外 ， 在控糖的过程中 ， 还要考虑血压、血脂等因素 ， 降糖要以不出现低血糖为前提 ， 绝不能以发生低血糖为代价追求血糖达标 。
【血糖：原创 糖尿病朋友应该少吃主食？这6个谣言你知道了几个？】—— 本文由内分泌科医生肖潇雨 ， 营养师龙溪审核
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