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【】学会吃零食，避开肥胖陷阱( 二 )


√ 早餐不妨摄取优质蛋白质、维生素矿物质丰富的食物：
【】学会吃零食，避开肥胖陷阱
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■ 谷类
全麦面包、不添加糖的燕麦、全麦面条、杂粮粥、玉米饼、紫薯 。
■ 蛋白质
牛奶、鸡蛋、大豆制品（无糖豆浆、豆腐脑）。
■ 水果蔬菜
苹果、番茄、绿叶蔬菜 。
√ 推荐食物多样化、隔日搭配一碗杂粮粥+鸡蛋软饼也是不错的 ， 这类食物做为上班族省时顺手 。
三、避开肥胖陷阱
■ 每到正餐之间都有加餐的习惯 ， 如何避免期间大量的能量摄入 ， 减少肥胖的发生 。
如果你的身旁有一袋60g左右的零食和一份低GI水果 ， 你会选择哪样？
而有实验表示发现 ， 人脑前额叶皮层的神经元是大脑关键功能的组成 ， 如（形成记忆、调节功能、语言功能、情绪调节等） ， 也就是说我们的视线内如果有一份包装炫目的零食 ， 而另一份低GI的水果放在一个角落的时候 ， 你最终会选择那包装炫目的零食 。
■ 包装以外 ， 食物本身味道就足够吸引我们的味蕾 ， 而这类高脂、高盐、高糖 ， 含有反式脂肪酸的食物因为其本色的食品味道 ， 能够刺激我们大脑垂体分泌多巴胺、脑啡肽这类使我们产生愉悦兴奋感的神经递质 ， 不经意已经掉入“掉入陷阱” ， 正确面对食物本身 ， 才能继而有效的避免长期形成“ 成瘾 ”依赖的习惯 。
√ 推宠健康零食：
■ 坚果（每日10g~15g）：
● 核桃、榛子、杏仁、松子这类属于富含油脂类的坚果 。
● 葵花子、西瓜子、花生这类属于淀粉类坚果 。
【】学会吃零食，避开肥胖陷阱
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■ 营养成分：
●富含不饱和脂肪酸 ， 但大部分坚果的脂肪含量都在40%以上、松子的脂肪含量达到60%以上、葵花子脂肪含量也在50%以上 ， 坚果个头较小 ， 是高能量密度的食物 ， 不经意间是不是会摄入过多的脂肪！
√ 坚果中虽然绝大部分是不饱和脂肪酸 ， 但也有饱和脂肪酸 ， 只是比例不同高低差别 ， 甚至这些植物脂肪中饱和脂肪酸比例比常见的动物性食物中饱和脂肪酸要高 。
√ 所以就算是好的“ 健康脂肪 ” 如果摄入过量一样会使人变胖 ， 限制摄入量是关键 。
【】学会吃零食，避开肥胖陷阱
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● 富含丰富的植物蛋白
利于人体吸收 ， 相比较红肉而言 ， 对人体肾脏负担较小 ， 有利于降低心血管疾病风险 。
● 维生素E（生育酚）
非常适合各个年龄段适量食用 ， 尤其是男性 。维生素E属于水溶性维生素 ， 水解后产生的生育酚可以刺激男性性激素分泌 ， 增加精子数量及活力 。对于女性可以刺激雌激素水平提升 ， 对于怀孕期是很有提高生育能力是很有帮助的 。
● 钙
维持骨骼健康 ， 参与神经递质合成与代谢、激素合成与分泌 。
● 钾
参与营养物质代谢 ， 维持细胞内外平衡、有调节血压作用 。
● 镁
参与人体新陈代谢 ， 维持胃肠道及激素调节功能 ， 改善高血压、胆固醇 。
学会吃零食 ， 才能避开肥胖陷阱！
【【】学会吃零食，避开肥胖陷阱】肥胖一定是预防 ＞ 治疗


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