「龙商网」好吃的超市熟食是如何实现的？( 二 )
“同时 ， 针对社区生鲜店、社区综合超市、大卖场、精品超市等不同业态 ， 熟食品类的具体解决方案也有很大区别 ， 但在整体整合各方资源方面 ， 我们已经形成了一套在实战中得到验证的高效系列解决方案 。 ”李北波表示 。
比如在熟食品类提升的整体解决方案中 ， 厨师、智能烹制设备、调味师各司其职 ， 厨师负责菜品的引进研发 ， 调味师负责按照厨师的要求、将厨师“打样”的特色菜品进行口味调制方面的落地 ， 而智能设备则通过高效率地烹制进行标准化量产 。
在这个过程中 ， 刘耀德所承担的确保原汁原味的口味落地环节 ， 则显得非常重要 。
4月10日（周五）晚8:00 ， 龙商网&超市周刊将推出《超市去厨师的熟食、鲜食解决方案》的实战型沙龙直播 ， 龙商网&超市周刊&蜜蜂派商学社资深零售专家李北波将与三位神秘嘉宾 ， 从不同角度给出当前超市企业“熟食”业绩提升的方案 。
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