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@耗时3天，整理了16种甜品做法，香软甜口，家里的小孩好喜欢吃( 三 )


1、红豆25g用开水浸泡半小时 。
2、放入锅内 ， 加入清水煮约半小时熟 。
3、将其余材料全部倒入锅内 。
4、用小火慢慢煮制 ， 边煮一边不时动以免结块 。
5、直至煮成粘稠成凝固 。
6、加入事先煮熟的红豆 ， 抗拌均匀 。
7、倒入碗内 ， 放凉后用小刀沿边沿脱模 。
8、倒扣在盘上切件即可 。
第十一道 ， 芒果糯米糍
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食材：芒果400g、玉米油30ml糯米粉160g、牛奶220ml、糖粉50g、粟粉459g、椰子粉15g、椰蓉适量 。
做法：
1.隔米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉放入大碗 ， 加牛奶及玉米油搅拌 。
2.成均匀的浆水后 ， 放入蒸锅 ， 加盖 ， 中火蒸15分钟 ， 晾凉 。3大芒果去皮去核 ， 挖成小球 。
4.取适量粉团在掌心按扁 ， 放入芒果球 。
5.包好 ， 轻轻搓圆 ， 滚上椰蓉即可 。
第十二道 ， 榴莲布丁
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食材：榴莲肉200g、牛奶200ml、淡奶油50ml、鸡蛋2个、糖20g 。
做法：
1.将牛奶和淡奶油 ， 糖 ， 鸡蛋放入拌机桶中. 。
2.加入榴莲 ， 高速搅拌至液体细腻 。
3将布丁液过滤 ， 静置10分钟 。
4.放入布丁瓶中 ， 入烤箱 ， 水浴法160度30分钟 。
5.京后放入冰箱冷藏即可 。
第十三道 ， 芒果米糍
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用料：
米粉150克、芒果2个、椰子粉17克、玉米淀粉40克、椰蓉50克、牛奶250毫升、糖粉50克、色拉油25毫升 。
做法
1、把糯米粉、生粉（玉米淀粉）、椰子粉没有椰子粉改成奶粉也可以）、糖粉（可以把白糖放研磨杯磨倒入大碗 ， 加入色拉油和牛奶；
2、慢慢拌至没有颗粒的粉浆 ， 上锅中大火蒸13~15分钟左右 ， 粉浆全部固即可 ， 出锅后会很粘 ， 待放凉后就没那么粘了 。
3、芒果削皮后用挖球器挖出果肉 。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可 。
4、准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉 ， 开始包馅 。
5、戴上一次性手套 ， 用勺子取一份面团放在手掌 ， 压扁 ， 再把四周捏薄没有一次性手套 ， 就在手上蘸点凉开水来防粘）
6、放入一份芒果馅料 ， 类似包汤圆那样包起来 ， 收口 ， 圆 。
7、放进装有椰蓉的碗里 ， 晃动碗让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可 。
第十四道 ， 椰香奶冻糕
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材料：椰浆150g ， 淡奶油50g ， 纯牛奶150g ， 白糖30g ， 鱼胶粉8g ， 椰蓉40g 。
做法
1.所有的准备材料 。
2.奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加加热至白糖融化 。
3煮至微开时倒入纯牛奶 。
4.倒入鱼胶粉 。
5.用手动打蛋器拌至鱼胶粉充分化开后关火 。
6.用勺子将表面的泡沫捞去放至微凉 。
7.倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至疑固 。
8.椰蓉倒进烤盘里抹均匀 。
9.120度提前预热栲箱 ， 烤盘放进烤箱中层 ， 上下火烤10分钟 。
10.椰蓉替烤至微黄拿出来放凉 。
11.将冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可 。
第十五道 ， 榴莲千层蛋糕
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