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「每日经济新闻咨询」被罗永浩带货“爆单”的小龙虾已被罚到“卖肾”信良记CEO李剑回应一切( 三 )


“哪怕会出一些笑话 ， 我们不会胆怯 。 ”李剑说 ， 品牌与消费者的接触 ， 未来肯定是全渠道覆盖的 。 尤其是随着5G时代的到来 ， 还会有更多的创新方式 。 但接触新事物总有个试错的过程 ， 所以他相信消费者 ， 从长期看 ， 信良记的品牌最终是能够被理解和认可的 。
以下为信良记CEO李剑就争议问题接受《每日经济新闻》（以下简称“NBD”）采访人员采访节选（部分经简化整理）：
NBD：罗永浩带货以后 ， 发生爆仓、发货慢的问题 ， 消费者吐槽很多 ， 公司怎么处理的？
李剑：罗永浩首场直播带货的成果超出了想象 ， 带来了“爆炸性”的订单增长 ， 短短几分钟就超卖了 。 因此导致货源储备不足 ， 物流速度都达不到承诺等问题 。
对于这类问题 ， 愿意等候的消费者 ， 信良记承诺1周内送达 ， 并会向消费者补偿一定的优惠券；对于不想多等候的消费者 ， 信良记已经在第一时间安排退款 。 截至4月8日 ， 通过罗永浩直播产生的订单已全部发出 ， 现在我们也已经理顺了物流 ， 恢复了正常的48小时内送达 。
NBD：部分消费者反馈 ， 收到的小龙虾包装盒上标注的生产日期是2019年6月 ， 质疑产品“临期” ， 属实吗？
李剑：对于这一生产日期的产品 ， 消费者是完全可以放心食用的 ， 因为调味的小龙虾都是通过液氮低温速冻做成的冷冻产品 ， 就像冻牛排一样 ， 保质期是18个月 ， 是完全符合安全质量标准的（信良记小龙虾产品的执行标准为SB/T 10379） 。
小龙虾的主产季是在每年的5-8月 ， 这时候的口感、个头和味道都是最佳的 。 3月份的虾苗是不可能被用来批量生产调味小龙虾的 。 市面上标注着生产日期是3月的小龙虾 ， 要不然是去年的冻虾 ， 今年解冻后再加工 ， 然后标上今年的生产日期 ， 要不然就是直接篡改了生产日期 。
NBD：部分消费者反映 ， 收到的小龙虾存在真空包装胀袋、漏袋的现象 ， 这个问题如何解决？
李剑：真空包装胀袋、漏袋的现象确实可能存在 ， 但在几十万的订单中 ， 可能会占万分之几 ， 是极少的一部分 。 是因为小龙虾的钳子比较尖 ， 或者在运输途中会受到一些影响导致的 。
因为各种原因让商品有了残次 ， 给消费者带来了不好的体验确实是我们的问题 。 只要消费者愿意退换的 ， 我们都是百分百接纳的 。
NBD：有消费者对比后发现 ， 信良记的小龙虾价格略高于部分市场同期销售的其他调味小龙虾品牌 ， 这是为什么？
李剑：食品行业终究是讲究一分钱一分货的 ， 任何产品 ， 还是要相信品牌的力量 。 就比如调味小龙虾来说 ， 如果在低温速冻中 ， 差一吨液氮 ， 那成本就差出好几千元；如果在包装时候 ， 有几克重量的遗漏 ， 积少成多那收益也会差出很多 。
可能不同品牌、不同企业在成本结构上会有不同 ， 其他企业可能有自己的成本结构优化策略 。 但是他们优化节省下来的成本 ， 可能是我们认为必须要坚持的、不能节省的成本 。 食品行业的利润并不丰厚 ， 每个企业、每个品类最终都会回归到行业的平均利润上 。
NBD：之后还会找罗永浩带货吗？还会继续探索直播带货的形式吗？
李剑：我们当初选择找老罗带货 ， 是因为知道他一直是一个比较挑剔的人 ， 尤其是首场直播 ， 一定会对品牌有更挑剔的选择 ， 这是他的标签 。 而罗永浩之所以选中了信良记也是在亲自带队 ， 仔细品鉴、掌握品牌资料后达成的合作 。 后面如果有机会 ， 我们还是会继续合作的 。
其实信良记做直播电商从去年就开始做了 ， 目前已经是企业重要的销售渠道之一 ， 在全年销量中的占比能达到1/3 。 而且不止直播电商 ， 随着5G时代的到来 ， 此后一定还会有更多的创新方式 ， 我们都会积极去尝试 。
NBD：自己如何评价这次找罗永浩直播带货的效果？
李剑：这是一次“亏了大钱”的品牌尝试、褒贬不一的品牌尝试 。 但长期来看 ， 是毁是誉还要两说 ， 相信很多消费者借此机会品尝过信良记的产品后 ， 仍会有大部分复购 。


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