军计策▲杯杯撑起160亿估值，工资不涨喜茶涨：单杯逼近30元( 二 )
疫情确实迎来了一次洗牌 ， 入不敷出的中小型奶茶逐个倒闭 ， 类似于喜茶这种现金流充沛的头部企业是确实迎来了利好 ， 但也不得不面临疫情面前经营的共同压力 ， 急需找一个消费升级的突破口 ， 而涨价便成为了最好的模式和方法 。
多数企业以为 ， 疫情过后的报复性消费到来 ， 消费者不会对价格太过于敏感 。 但趁势而为的涨价也会缓解企业的一丝压力 ， 这时候极其容易引发其它餐饮品牌的效仿 。
海底捞和喜茶自身的品牌知名度吸引着一大批非常具有粘性的粉丝 ， 即便涨价 ， 客户也是在可接受的范围之内 。 但是头部企业如果把依托自身的抗风险能力、品牌力等同为涨价的话语权、定价权 ， 那么在盲目的涨价趋势下 ， 很容易迎来行业恶性跟风 。
当然 ， 除了部分餐厅涨价外 ， 还有不少餐饮品牌高调打起了价格优惠比拼：肯德基推出的38元咖啡包月卡；麦当劳9.9元会员不限次麦辣鸡腿堡……、有行业人士对外表示 ， 无论是“被迫”涨价 ， 还是“流血”促销 ， 这些餐饮品牌的最终目的都是为了活下去 。
餐饮行业似乎迎来了一次依托“价格战”的新一轮洗牌 。
——结语——
有一组数据可以看到：2月10日复工后 ， 上海人第一周在饿了么消费了16万单奶茶；到第四周 ， 这个数字变成了消费了33万单 ， 其中一名用户一次性下单了77杯奶茶 。
特殊时期的报复性消费 ， 一方是需求端的自我补偿 ， 另一方又是供应端的自我救赎 。 但行业复苏之后 ， 消费理念、方式、渠道等一切都将恢复平静 。 资本的加持也只是商业世界里的套路 ， 依靠涨价填补成本上涨的支出看似合情合理 。
【军计策▲杯杯撑起160亿估值，工资不涨喜茶涨：单杯逼近30元】但对于任何网红品牌来说 ， 涨价仅仅是一剂猛药 。 只有修炼内功做好自己的产品 ， 不断稳住根基 ， 才能与消费者保持“友情”不断 ， 才会有人为上涨的价格“买单” 。
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