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清热解毒@春菜养生功效好，今年春天可不能再错过( 三 )


其最简单的吃法就是用醋泡 ， 洗干净后用醋一泡再加其他作料拌匀 ， 这道菜就算做成了 。
薄荷：咽喉疼痛
清热解毒@春菜养生功效好，今年春天可不能再错过
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薄荷 ， 可作药用亦可食用 。薄荷是散风解热药 ， 它所含的薄荷油是药用的有效成分 ， 常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等 。
吃野菜要注意这3点
清热解毒@春菜养生功效好，今年春天可不能再错过
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? 不认识的野菜不要吃
春季踏青采摘野菜的时候 ， 一定要注意容易发生误认的野菜不要采来吃 ， 以免中毒 。
? 注意采摘的地点
野菜的生长环境与品质也息息相关 ， 工厂、污染的河流等周边生长的野菜也常含有毒素 ， 不宜食用 。
? 野菜最好是现采现吃
久放的野菜不能吃 。野菜的烹饪要根据野菜本身的特点来选择 。许多野菜食用前必须用开水烫过 ， 再用清水漂洗几次 ， 沥去苦水 ， 方可烧煮食用 。
? 谨防过敏
部分野菜含有可导致过敏的物质 ， 特殊体质的人食用后易引起过敏反应 。
过敏体质不宜食用野菜 ， 平常服药或吃某些食物、接触某些物质易发生过敏者 ， 采食野菜应慎重 。
【清热解毒@春菜养生功效好，今年春天可不能再错过】首次应少量食用 ， 食后如出现全身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等过敏或中毒症状 ， 应停食野菜 ， 并到医院诊治 ， 以免引起对肝、肾功能的损害 。


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