『』美食推荐：椒盐九肚鱼 蘑菇炒秋葵 韭菜炒羊肝 肉末香菇炒韭菜( 二 )
1.韭菜去杂质洗净 ， 切成段；羊肝处理干净切片 ， 用盐、酱油稍腌渍片刻 。
2.锅中放植物油 ， 用大火烧热 ， 放入韭菜段、羊肝片快速翻炒片刻 ， 加入盐、白糖、鸡精调味即可 。
肉末香菇炒韭菜
材料：鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙
做法：
1.准备好所需材料 ， 韭菜择去老的叶子 ， 投洗干净 ， 香菇切去根部不要 ， 投洗干净 ， 把香菇切成薄厚均匀的片 。
2.韭菜切成寸段 ， 猪肉切成末 ， 姜切末 ， 大蒜切片 ， 淋入料酒和酱油 ， 将肉末翻炒上色 ， 料酒有去除猪肉腥味的作用 。
3.下入香菇翻炒1-2分钟 ， 和肉末一起翻炒均匀 ， 下入韭菜 ， 盐 ， 快速翻炒均匀 ， 炒至韭菜叶稍变软 ， 关火 ， 盛出装盘即可 。
今天介绍的美食菜谱 ， 不知道大家喜欢吗？喜欢的话欢迎点赞评论 ， 如有不足 ， 请多指教！
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