■吃了30年鸡胸肉，第一次见到这种做法，颜值高低脂肪，不长胖
吃了30年鸡胸肉 ， 第一次见到这种做法 ， 颜值高低脂肪 ， 不长胖 。鸡胸肉美味又实惠 ， 而且很容易买到 ， 大部分的超市里都能够买到 ， 一大块只要几块钱 ， 美美的吃上一大盘也很便宜 。不过一般鸡胸肉都做的比较清淡 ， 清蒸或者是做成咖喱鸡块什么的 ， 蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉的做法小编还是第一次见 ， 一开始就被它的颜值打动了 ， 吃一口更是美味无敌 ， 快来看看做法吧 。蒜蓉是非常好的调味剂 ， 而且还能够起到杀菌作用 ， 金针菇和鸡胸肉的搭配也堪称完美 ， 一起看看怎么做吧 。蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉
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By 飘零星
配料：
金针菇 1把、鸡胸脯肉 1块、蒜 3瓣、小葱 1颗、小米椒 2个、淀粉 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、胡椒粉 1小勺、料酒 1勺
烹饪步骤：
1.准备好所有的食材 。
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2.鸡胸肉清洗干净 ， 用锋利的刀将鸡胸肉横向剖开 ， 成为两片 。
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3.然后再改刀切成大小均匀的小块状 ， 不需要切得太小 。
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4.将切好的鸡胸肉放入碗中 ， 加入1勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油、1小勺白胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
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5.加入1勺淀粉 ， 再次搅拌均匀 ， 腌制1个小时以上 。腌制的时间长一些 ， 鸡胸肉更容易入味 。加入淀粉可以让鸡胸肉口感更加嫩 。
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6.将金针菇清洗干净 ， 切掉根部 ， 然后撕开 ， 平铺在盘子里面 ， 备用 。
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7.将大蒜去皮 ， 切成蒜末 ， 小葱取葱绿部分 ， 切成葱花 ， 小米辣切成圈 。
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8.锅烧热 ， 放入一大勺食用油 ， 油热以后 ， 将蒜末和红椒圈放入锅中 ， 小火煸炒出香味 。
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9.加入半勺蚝油、一勺生抽、一小勺白砂糖和适量清水 ， 煮沸成为蒜蓉酱汁 。
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10.将腌制入味的鸡胸肉块平铺在金针菇的上面 。
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