【美食工坊】一碗放水果的糯米饭，清爽解腻还软糯，竟然这么好吃
每次到水果店 ， 总听到有人问：“凤梨和菠萝都长一样 ， 价格怎么差这么多啊？”此时店主本能地回答：“凤梨甜~”
但在买水果时 ， 我们最信不过的就是店主的那张嘴了 ， 就怕一忽悠 ， 花了凤梨的钱买了一个菠萝 。 除了口感 ， 仔细观察你会发现 ， 它俩还是有很多肉眼可见的区别 。 如下：
区别——【凤梨＆菠萝】
叶子形状：叶子边缘平滑 ， 不带锯齿；叶子边缘有细小的锯齿；
包头大小：削的时候 ， 包头浅一些；深一些；
表皮颜色：成熟时凹槽处呈深绿色；成熟时凹槽处是橙黄色；
肉刺深浅：肉刺且深 ， 需要挖去果眼；肉刺浅 ， 削皮即食 。
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（根据表中知识 ， 判断一下这是凤梨还是菠萝）
很多人喜欢用菠萝做炒饭和咕咾肉 ， 解馋又解腻 ， 而美食君的妈妈经常用它来蒸糯米饭 。
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软糯的米粒沁入菠萝的芳香 ， 撒点白糖 ， 中和菠萝的微酸 ， 用菠萝做的容器更省去了洗碗的麻烦 ， 不过换用凤梨做 ， 味道自然是更好了！
凤 梨 红 枣 糯 米 饭 & 果 饮
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凤梨1个/糯米200g/白糖/葡萄干
红枣/黄瓜1根/雪梨2个
1.糯米提前泡发 ， 捞出后铺在蒸笼上 ， 入锅蒸熟 。
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2.蒸糯米的同时 ， 凤梨对半切开 ， 一半留做容器 。 先用小刀划十字格 ， 再用小勺挖出凤梨 ， 尽量不要把凤梨挖破 。
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3.大块的凤梨（可泡盐水）留下榨汁 ， 小块用于糯米饭里 。
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4.糯米饭蒸至九成熟 ， 倒入碗中 ， 与小块凤梨和白糖拌匀 。
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5.再将糯米填入掏空的凤梨里 ， 撒点葡萄干和切碎的红枣 ， 然后把整个凤梨放入锅中蒸5~10分钟左右即可取出 。
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由于凤梨是热带水果 ， 虽然酸甜开胃 ， 适量吃一些有助于消化 ， 但吃多了也容易上火 ， 导致牙龈肿痛 ， 舌头发麻等 。
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于是 ， 美食君将大块的风梨同润肺去火的雪梨 ， 清甜爽口的黄瓜分别榨了两杯果饮 ， 味道沁人香甜 ， 搭配糯米饭吃 ， 太有春天的感觉了！
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如果果汁不够甜 ， 可以加点白糖 ， 可要注意的是 ， 千万不能加蜂蜜 ， 否则喝下去会引起胀气 。
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