『搜狐新闻』别在外面买丸子啦，学会那道菜，就够了！
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hello ， 大家好 ， 很高兴今天又和大家见面了 。 说起丸子 ， 大多数人都是在外面买一点回来吃 ， 可外面的丸子我真的不敢恭维 ， 炸丸子也不是很麻饭 ， 索性每次想吃都在家里做点 ， 也可以存起来 ， 炖菜啥的可以拿出几个放进去 。 小编今天给大家带来的是四喜丸子 ， 你只要学会这道菜 ， 其他丸子都是换汤不换药的 ， 快来和小编一块学习吧 。
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首先准备五花肉 ， 鹌鹑蛋 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜 ， 各种调料备用 。
【『搜狐新闻』别在外面买丸子啦，学会那道菜，就够了！】第一步：用清水把买的五花肉洗干净 ， 切成均匀的小块 ， 放入绞肉机里搅成肉末 。 搅好之后放入一个小碗里 ， 在准备好的肉末里加入一个生鸡蛋 ， 盐 ， 葱姜 ， 胡椒粉 ， 用筷子朝一个方向搅动 ， 搅拌均匀在后在加入胡萝卜末 ， 再用同样的方法搅动 ， 接着带上一次性手套给肉末转一抓 ， 然后放好备用 。 第二步：取出一团肉末 ， 中间放一个煮熟的鹌鹑蛋哦 ， 左手转右手慢慢包好 。 准备一口锅 ， 锅中加入适量的食用油 ， 油温7成热的时候放入准备好的丸子 ， 扎到丸子表面略焦就可以捞出来备用啦 。
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第三步：重新准备一口锅 ， 锅中放入一点点食用油 ， 油温5成热下入葱姜 ， 香叶等各种大料炒香 ， 在放入炸好的丸子 ， 加入适量的清水 ， 老抽 ， 料酒和辣椒 ， 开大火煮开之后盖上盖子 ， 开小火慢慢煮上半个小时左右 。 最后给锅中加入一点点蚝油 ， 开大火收汁后就可以盛出来啦 。
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小编这次做的是四喜丸子 ， 如果只是单纯的想炸丸子就可以直接忽略第三步啦 ， 以后再也不用炸外面买丸子啦 ， 在家分分钟就做出来啦 。 本篇文章到这就要结束了 ， 有什么不懂的 ， 欢迎大家在评论区留言 。 同时喜欢小编的记得关注小编哦 ， 拜拜 ， 下期见 。#丸子#肉末#炸丸子收藏
第三步：重新准备一口锅 ， 锅中放入一点点食用油 ， 油温5成热下入葱姜 ， 香叶等各种大料炒香 ， 在放入炸好的丸子 ， 加入适量的清水 ， 老抽 ， 料酒和辣椒 ， 开大火煮开之后盖上盖子 ， 开小火慢慢煮上半个小时左右 。 最后给锅中加入一点点蚝油 ， 开大火收汁后就可以盛出来啦 。
小编这次做的是四喜丸子 ， 如果只是单纯的想炸丸子就可以直接忽略第三步啦 ， 以后再也不用炸外面买丸子啦 ， 在家分分钟就做出来啦 。 本篇文章到这就要结束了 ， 有什么不懂的 ， 欢迎大家在评论区留言 。 同时喜欢小编的记得关注小编哦 ， 拜拜 ， 下期见 。
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