『』简单几步搞定驴打滚，老北京地道小吃，在家也能吃上了！( 二 )
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8、再在表面撒些熟黄豆粉 ， 让它保持干燥不黏手
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9、最后用刀将它切成均匀大小的块状 ， 我们的驴打滚就做好啦！
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浓郁干香的熟黄豆粉 ， 软软糯糯的糯米团 ， 还有绵蜜香甜的红豆沙 ， 这三种材料组合后层次分明的模样 ， 看着就让人心动不已~
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一口下去 ， 香糯绵软 ， 甜而不腻 ， 瞬间就能理解老北京人对它的喜欢了 ， 因为实在是太好吃了呀！
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料理小贴士
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1、熟黄豆粉可以买现成的也可以自己做 ， 自己做只要将黄豆炒熟后用料理机搅碎即可
2、红豆沙同样有现成的也可自制 ， 自己做比较麻烦 ， 懒人们建议直接买现成的就好
3、驴打滚的口感跟一开始加在糯米粉里的水量有关 ， 而调成浓稠糊状是最合适的状态 ， 太稀了不成形 ， 成团了口感太扎实 ， 这个可以自己去尝试
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京味满满的驴打滚 ， 是老北京人从小吃到大的一口甜 ， 除了春分时会来上一份意思意思 ， 更多的是在平日里把它当成小甜点儿吃的
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毕竟它这么可口又这么容易制作 ， 只要备好材料 ， 想吃的时候分分钟就能完成 ， 不像青团什么的 ， 要特定的时节才能吃到
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【『』简单几步搞定驴打滚，老北京地道小吃，在家也能吃上了！】所以呀 ， 看到这里的小伙伴 ， 如果你也嘴馋了 ， 那就赶紧动手吧 ， 自己在家尝尝这老北京的传统小吃 ， 也过过老北京人的春分习俗吧~
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