『』它是夏天最便宜的蔬菜，最好吃的做法，营养又美味！( 二 )
步 骤：
1、绿豆芽根部齐刷刷用刀切掉
2、豆芽放入盆中 ， 洗掉浮灰和豆皮
3、入沸水锅中焯水 ， 至断生捞出
4、控掉水分后装入盘中 ， 倒入生抽
5、放一小勺豆豉辣椒
6、饭勺中放适量的植物油 ， 放入花椒炸出香味
7、趁热将油倒在豆豉上 ， 吃时拌匀即可
7
辣炒黄豆芽
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黄豆芽250克 ， 花椒、干辣椒适量 ， 生抽1汤匙 ， 盐1茶匙 ， 蔬果粉适量
步 骤：
1、黄豆芽去根备用
2、锅中热油 ， 依次倒入花椒和干辣椒 ， 小火爆香
3、接着锅中倒入黄豆芽 ， 大火翻炒片刻
4、锅中倒入少量热水 ， 大火翻炒片刻
5、接着锅中倒入生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可
8
【『』它是夏天最便宜的蔬菜，最好吃的做法，营养又美味！】酸辣粉儿
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红薯粉条300克 ， 豆芽200克 ， 素高汤、盐、生抽、陈醋、辣椒油适量
步 骤：
1、红薯粉条放入锅里煮5分钟；
2、倒掉热水 ， 在凉开水里浸泡；
3、绿豆芽冲洗一下待用；
4、锅中放入素高汤烧开 ， 放入泡好的红薯粉条；
5、烧开后放入绿豆芽 ， 煮至豆芽断生 ， 就可以捞出粉条和豆芽
6、红薯粉条和豆芽捞在碗里 ， 舀入汤；
7、放适量的盐、生抽、陈醋、辣椒油拌匀就可以吃
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