『』春分！平衡阴阳养肝抗癌，首推蒲公英！肿瘤医生教你做法
春分 ， 太阳到达黄经0度时开始 。这天昼夜长短平均 ， 正当春季九十日之半 ， 故称“春分” 。春分养生对于每个人都很重要 ， 从中医角度讲 ， 春分实际上是一个阴阳平衡点 ， 这正是调理体内阴阳平衡、协调机理功能的重要时机 。对于癌症患者而言 ， 中医认为癌症发生的根本原因在于阴阳失衡 ， 与“肝”有密切关系 ， 而春分正是调整机体平衡 ， 养肝护肝的好时机 。
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【『』春分！平衡阴阳养肝抗癌，首推蒲公英！肿瘤医生教你做法】中医素有"春不食肝"的说法 。因为春天肝气生发 ， 容易出现肝火旺盛的情况 ， 引发各种不适 ， 如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等 ， 此时不宜食用“发”的食品 ， 应注意合理搭配营养膳食 ， 建议多吃新鲜蔬菜 ， 也可多吃些野菜 。养肝护肝的食物应以清淡、温热为宜 ， 忌生冷 。
饮食上养护肝脏 ， 要少食、少咸 ， 少油腻 ， 多饮水 ， 多吃水果和蔬菜 。这三多三少都是为了保证气血循环 ， 从而达到养护肝脏 ， 降肝火的作用 。
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蒲公英作为一种常见野菜 ， 具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化 ， 增食欲的作用 ， 能辅助治疗胃及十二指肠溃疡 ， 还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效 。
怎么吃蒲公英 ， 营养吸收最好？中医肿瘤临床专家李忠教授分享蒲公英食谱：
蒲公英炒肉丝
【食材】蒲公英鲜叶200克 ， 猪里脊肉100克
【做法】首先将蒲公英鲜叶去杂洗净 ， 沥水 ， 切段；猪里脊肉洗净切丝 。油锅烧热 ， 下肉丝煸炒 ， 加入芡汁炒至肉熟时 ， 投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味 ， 出锅装盘即成 。
【功效】蒲公英能清热解毒、利尿散结；猪肉具有滋阴润阳 ， 补中益气的功效 。
李忠教授强调：药膳只是一个辅助作用 ， 大家如发现身体有复发转移的症状或者病情有所变化 ， 要及时联系医生 ， 早点检查 ， 以免耽误治疗 。
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