『做法』家常菜吃不够的做法,解馋开胃,一顿一盘不够吃,味道棒极了
首先在此很感谢大家百忙之中抽出时间来到小白的美食生活 。热烈欢迎众多爱好美食的同志在这里能够学到自己心仪的那道菜 。我也将很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱 ， 供大家学习 ， 喜欢的别忘了关注下 ， 每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！接下来开始我们今天的菜谱分享！
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青椒肉丝
食材：青椒 ， 里脊肉 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 料酒 ， 淀粉 ， 生抽 ， 鸡精 ， 老抽 ， 食用油 。
做法
1.里脊肉清洗干净 ， 顺着肉的纹理 ， 将里脊肉切成3-5CM的长条 。
【『做法』家常菜吃不够的做法,解馋开胃,一顿一盘不够吃,味道棒极了】2.青椒清洗干净 ， 去籽 ， 去蒂以后 ， 切成5CM的长条 。
3.将里脊肉装入碗内 ， 加入适量的盐 ， 料酒 ， 淀粉 ， 生抽 ， 抓均匀 ， 腌制10分钟 。
4.取一个小碗 ， 加入一勺淀粉 ， 少量鸡精 ， 适量的老抽和清水 ， 搅拌均匀 ， 调成料汁 。
5.热锅加油 ， 油温烧至7成热 ， 下入肉丝 ， 翻炒一下 ， 将肉丝炒散 ， 肉丝炒至变色后盛出备用 。
6.另起锅加油 ， 油热后 ， 下入葱花 ， 姜丝爆香 。
7.炒香后 ， 放入青椒丝 ， 翻炒一下 ， 再加入少量的盐 ， 翻炒均匀 。
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素豆腐包
食 材：香菇(干)3朵、粉丝1/2把、小白菜3棵、千张2张、调料食盐少许、香油1茶匙、白糖1茶匙、小葱3棵
做法
1、香菇用清水泡发 ， 切片 ， 只做馅的话两三朵就够 ， 我一次泡了很多烧别的菜用；
2、粉丝也提前用清水泡软 ， 剪短；
3、小白菜洗净切细条；
4、豆腐皮裁剪成合适的大小 ， 这个就根据自己需要来啦；
5、中间铺上小白菜、粉丝和香菇 ， 撒上细盐 ， 再加一点点糖提味；
6、像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来；
7、绑上一根小葱即可；
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番茄烧排骨
食材：排骨500克 ， 番茄300克 ， 青椒两个 ， 耗油一勺 ， 生抽半勺 ， 老抽一勺 ， 盐一勺 ， 白糖一勺 ， 番茄酱一勺
做法：
1、番茄切块 ， 青椒切块 ， 姜切片、排骨切小块 ， 焯水捞出备用 。锅里放一点油 ， 把排骨煎微黄 ， 放入姜片炒出香味 。
2、放入番茄酱 ， 蚝油 ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖炒匀 。兑入开水淹没排骨 ， 大火烧开转小火烧30分钟 。调入盐 。
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