「」厨房小白必mark四类常用锅具，好用不贵秒变“中华小当家”！
【「」厨房小白必mark四类常用锅具，好用不贵秒变“中华小当家”！】年前武汉因为疫情而封城 ， 封城快三个月的时间 ， 武汉也迎来了解封了 。相信不少人都想念武汉的各种地道美食吧 ， 早前武汉就有商家在一个小时内卖出了数百碗的热干面了 。看来美食对于人们的诱惑是挺大的 ， 想要吃上美食需要的不仅仅是有着好厨艺的厨师 ， 更需要一件好的工具 。
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锅具 ， 是厨房里常见的烹饪工具了 ， 不少人都觉得只要是锅都能烹制美食 ， 如果你有这个想法就大错特错了 。厨房的锅具种类甚多 ， 要选择对的才能够吃的真正的美食！
炒菜首选铁锅
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对于中国人来说 ， 有“锅气”的食物才能算的上是真正的中华美食 。锅气 ， 其实是一个通俗的说法 ， 意思就是锅具的底部经过了猛火的加热 ， 食物在爆炒是能够在上面留有一丝特殊的气味 ， 这种气味能让食物更加的色香味俱全 。而想要炒出有“锅气”的食物 ， 就要选对锅具的材质了 ， 而首选的就是铁锅了 。
铁锅一般是没有涂层的 ， 想要做到炒菜时不粘 ， 工艺是非常重要的 ， 这个铁锅的内壁表面就是用布轮经过是十几万词的打磨而成 ， 实现了没有涂层也能不粘的效果 。锅柄采用杠杆原理 ， 使用起来也轻便 ， 深度适中 ， 爆炒食物不怕崩油 ， 煤气灶、燃气灶、电磁炉等都是通用的 。
煎牛排选择不粘煎锅
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有些情侣喜欢在家里煎个牛排 ， 在点上蜡烛 ， 营造浪漫的氛围来度过二人世界 。煎牛排如果想要煎的好 ， 锅具就显得特别重要了 。如果用普通的炒锅来煎牛排 ， 火候控制不好就容易焦 ， 而且还容易粘锅 ， 这样一块牛排就浪费了 。煎牛排就要必备不粘煎锅了 ， 特别是对于那些厨艺不好的小白来说！
不粘煎锅的特点就是不粘锅了 ， 如果要煎牛排的话 ， 底部不妨选择比较平的那种 ， 这款不粘煎锅就挺适合了 。这款不粘煎锅材质采用食品级304不锈钢 ， 使用起来更加的安全放心 ， 采用了蜂窝结构技术与纳米不粘技术的结合 ， 能够让你在煎牛排的时候有不粘无烟的效果 ， 烹饪起来更加的轻松 。
炖汤选择电压力锅
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不少人都喜欢炖这种烹饪方式 ， 食物能够在加热的过程中保留较大的营养素 ， 食物也更入味 ， 而且炖的也比较软烂 ， 适合有老人和小孩的家庭 。不管是炖肉还是炖汤 ， 家中适合的锅具也有不少 ， 比如说砂锅 ， 但也注意使用方法 ， 不然就容易烧坏的 。相对于砂锅来说 ， 小编认为结合了电饭锅和压力锅的电压力锅会更适合一点 ， 不仅安全 ， 而且功能多样 。
这款电压力锅 ， 压力达到79KPA ， 温度达到105-110℃ ， 食物能够在锅内实现沸腾的效果 ， 让你能够在短时间内烹煮好食物 ， 食物也可以尽可能的保留本身的鲜味 。采用麦饭石不粘内胆 ， 导热效果更高 ， 更容易清洁 ， 涂层也不容易脱落 。电压力锅有多款快捷菜单的选择 ， 想要炖什么食物 ， 轻松一按就能搞掂 。
煮面选择雪平锅
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