##这些伪装“健康”的食物，升血糖能力超强，第一个你就经常吃
糖尿病病友都知道糖块、蛋糕、可乐、奶茶升血糖快 ， 会小心这样的食物 ， 避开不吃 。
但是糖被应用得太广了 ， 如果您在外边吃饭或者经常订餐 ， 会发现餐厅的饭跟家里就是不一个味儿 ， 因为餐厅做饭有3个舍得 ， 舍得放油、舍得放盐、舍得放糖 。好在点餐或者下单的时候都可以提醒不放糖 ， 少放盐 ， 但我试过无数次让他们少放盐 ， 出来的菜还是能把我齁倒 。不知道提醒店家不放糖是不是也没什么用 。
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另外 ， 很多餐厅的肉菜是预加工的半成品 ， 可能已经放了糖 ， 后期的工序对这个也无能为力了 。
知道了商家的习惯 ， 如果你餐后血糖升高的幅度明显不是食物里该有的碳水能达到的 ， 你就知道这家餐厅有没有按你的要求出牌了 。如果屡教不改 ， 再爱吃也得放弃了 。
糖要少吃 ， 少的概念是世界卫生组织建议的 ， 成年人每天最多摄入25克（或6茶匙） 。而我对于所有想更健康的人的建议是 ， 能不吃就不吃 ， 甭管是加了白糖、红糖、黑糖、枫糖还是冰糖的 ， 木有这个必要 。
自己做饭当然最好 ， 但许多食品我们还是会买着吃 ， 而有些看似“健康”的加工食品 ， 含糖量可不低 ， 比如：
酸奶
如果你吃过纯酸奶 ， 就知道正经酸奶应该有多酸了 。在饭店吃自制的纯酸奶 ， 会给你一小碗蜂蜜 ， 通常把蜂蜜全放进去 ， 酸奶的味道才能入口 ， 有时还得再要点蜂蜜才行 。所以你就能想到市面上卖的酸奶得加了多少糖了吧 。从营养成分表也能看出来 ， 通常100g纯酸奶的碳水化合物含量在5g左右 ， 而市面上酸奶的碳水则要超过10g ， 那都是加进去的糖啊！100g酸奶至少加了5g以上的糖 ， 有的会加到10g甚至更多 。
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糖尿病病友吃酸奶 ， 为的是里面的蛋白质、钙 ， 还有其他食物不能提供的益生菌 ， 但是为了一盒酸奶多吃这么多糖 ， 就不划算了 。
加工食品销售有这样一个逻辑 ， 加糖多的通常卖得好 。商家也曾希望帮人们吃得健康些 ， 试过少放糖 ， 但是卖不动 。
人们喜欢吃甜 ， 是因为一种原始的驱动力 ， 因为在远古时代 ， 我们很难吃到糖 ， 千载难逢发现一个蜂巢 ， 饿得心慌慌的原始人当然是能吃多少就吃多少 ， 又不能打包带走嘛 。人家也没有肥胖问题 ， 而且搞不好一辈子只能碰上这一次 。
但这几十年 ， 还有几个人为吃不饱饭发愁呢？我们的能量过剩 ， 撑死的人比饿死的人多 ， 基因在短短的几十年改不了 ， 还是喜欢爱甜 ， 还是拼命节俭 ， 结果胖人翻倍 。原来医院的病人以外伤为主 ， 现在去的都是“内伤”——三高、心脏病 。
原味纯酸奶肯定不好吃 ， 太酸 ， 好在我们发现 ， 糖尿病病友吃水果的话 ， 血糖会更好 ， 所以 ， 你可以切一些新鲜水果 ， 加进去一起吃 。果糖跟蛋白质交汇在一起 ， 碰撞出有层次的口感和香甜的味道 ， 水果中的糖分被吸收还会减慢 。预混麦片
很多糖尿病病友都知道 ， 麦片含有丰富的膳食纤维、维生素 ， 所以 ， 每天早上都会吃一些 ， 也会加到粥里、米饭里 。而有些速溶燕麦片中 ， 添加了很多“营养”物质 ， 味道更甜美 ， 也就可能多加了很多糖或者含糖非常高的果脯 。您可以看配料表 ， 如果加了各种糖 ， 就不要买了 。
还有的写着“原味” ， 老外倒在牛奶里咔咔吃的那种 。可你看成分表几十种 ， 样子也完全看不出麦片原始的痕迹 。这种不要买 。
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