#面时代优美食生活指南TB#春天，这锅菜要多吃，不加一滴水直接焖，香得连汤汁都不剩( 二 )
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3、把鱼块装入盆中 ， 放入1大勺豆瓣酱 ， 1勺盐 ， 2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1蚝油 ， 1小勺胡椒粉和鸡精 ， 一勺淀粉 。
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4、抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
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5、金针菇洗净撕成条 ， 豆腐冲洗切成大块 。
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6、再把洋葱姜切块 ， 蒜剥皮切片 。
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7、砂锅加适量油烧热 ， 放入洋葱姜蒜爆香 。
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8、铺上一层金针菇 ， 再放上豆腐块 。
【#面时代优美食生活指南TB#春天，这锅菜要多吃，不加一滴水直接焖，香得连汤汁都不剩】
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9、再把腌制好的鱼块放在最上面 ， 倒上腌制的酱汁 。
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10、倒入半瓶啤酒 ， 啤酒没过鱼肉 ， 盖上盖子焖煮15分钟即可 。
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11、撒上切好的红绿椒丁 ， 再煮2分钟即可关火 。
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12、这款豆瓣酱啤酒鱼味道鲜嫩可口 ， 酒香四溢 ， 非常下饭 。
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