#肝脏#肝养好，免疫力也跟着提升，外国营养师提到有2种好食物
北京联盟_原题是：肝养好 ， 免疫力也跟着提升 ， 外国营养师提到有2种好食物
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春分到 ， 这个时候需要养肝 。肝脏是人体重要的免疫器官 ， 不但可以制造许多跟免疫相关的蛋白质 ， 也包含了许多重要的免疫相关细胞 ， 可以清除入侵身体中的各种病原菌 。
而人体中 ， 负责吞噬外来病原菌的「网状内皮细胞系统」 ， 有90％就在肝脏内 ， 所以只要肝脏不健康时 ， 身体的免疫力就像是破了一个非常非常大的洞 ， 病原体就会从这个破洞入侵 。
除了负责免疫系统之外 ， 肝脏也是人体中最重要的消化、内分泌器官 ， 可以分泌胆汁、帮助排毒 ， 也负责调节人体的很多内分泌系统 。国际体育科学协会注册营养师提到有2种食物其实可以保护肝脏、提升肝脏的健康 ， 一起来了解下吧 。
1.甜菜
甜菜汁能帮助肝脏抗氧化 ， 营养师表示 ， 甜菜根含有称为「甜菜硷」的抗氧化剂 ， 能帮助抗氧化和消炎 ， 可减少自由基在体内造成的损伤 。
2012年 ， 波兰一项研究中也发现 ， 在长期喝甜菜根汁之后 ， 会减少肝脏中出现致癌物「NDEA」的机会 ， 也能修复已经有这些致癌物的肝脏 。
这份研究对于大鼠进行了28天的喂养研究 ， 结果显示 ， 「总的来说 ， 这些结果证实了我们先前研究中显示的甜菜根汁能保护氧化损伤 ， 而喝下甜菜汁之后 ， 改变的身体代谢状态 ， 可以预防肝损伤 。
而到底要喝多少甜菜汁呢？营养师指出 ， 如果没有其他的肝脏疾病 ， 每天1杯300cc的甜菜汁 ， 每周喝2～3次 ， 其实就很足够了 。
2.橄榄油
橄榄油可以保护肝脏 ， 主要是因为可以改善非酒精性脂肪肝 ， 也就是因为吃太多甜食、或是吃太油而造成的脂肪肝 。
2009年 ， 以色列的研究发现 ， 如果把每天的油脂摄取改成橄榄油 ， 能减少体脂肪增加 ， 同时降低胰岛素阻抗的问题 ， 而未精制的、或初榨的橄榄油 ， 其中抗氧化剂的活性特别丰富 ， 而特级初榨橄榄油的效果 ， 甚至就像天然的消炎止痛药 。
同时富含橄榄油的饮食 ， 可以让体内脂肪重新分布 ， 不会完全堆积在内脏 ， 减少内脏的负担、也减少心血管疾病的风险 。
不过橄榄油毕竟是油脂 ， 专家表示 ， 如果没有其他的肝脏疾病 ， 每天3～5汤匙（调羹大小） ， 或每天10克左右的橄榄油 ， 其实就非常足够 ， 也不需要为了保护肝脏而喝太多 。
【#肝脏#肝养好，免疫力也跟着提升，外国营养师提到有2种好食物】来源：HEHO
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