##这种海边的粗虫子，只有两广海边人才知道有多好吃( 二 )

沙虫制成干品，叫沙虫干。湛江的沙虫干，以其色泽金黄，香味扑鼻，质优鲜口而同样闻名，在广州、澳门、香港市场享有盛誉，是送礼的佳品，美肴的极品。
沙虫药用价值很高，医学认为沙虫性寒，味甘，有滋阴降火，健脾壮肾，清肺去虚功能。民间常用沙虫煲粥或煮汤，医治儿童老人阴虚盗汗，夜间频尿，肺虚咳喘。沿海流传月最圆时，在月光下捉到的浅海水面交配的沙虫最具补肾壮阳佳效。这种沙虫很难捕捉，只当药引使用，不在市场露面。
随着沙虫的需求大增，近年来，人们大力开发人工养殖沙虫。在适合条件的场地养殖沙虫，一般不需投入饲料，不需特殊管理，一年四季都可投苗，以正月至六月最佳。养殖得好， 60-70天， 80条可达1公斤， 8-9个月可收获，一般总产量是投苗总重量的4倍。由于成本低收获快，是一种很具刺激性的养殖投资，但地质非常严格讲究，稍有不达养殖要求，也只能望滩涂而兴叹。湛江的人工养殖沙虫以遂溪县下六镇最优，名扬四海。

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关于湛江沙虫，你有什么想说的，欢迎留言讨论喔！（本文部分素材已获湛江民间历史学家骆国和老师原创授权）

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