##主食换个花样做,宝宝比零食都爱吃
图文来源:宝宝辅食微课堂
面食易消化对宝宝的肠胃比较友好 , 而且松松软软的特别适合拿来锻炼小宝宝的咀嚼能力 , 一定不要错过 。今天教你们一个有意思的做法 , 把“彩虹”包进馒头里!
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好看吧~用蔬果榨汁揉成面团 , 不仅颜色饱满 , 口感也有三重惊喜 , 又香又甜特别松软 , 宝宝咀嚼起来一点问题都没有!别说宝宝觉得新奇 , 我也少女心泛滥到不行 , 这样的主食总是特别让人满足 。
对于平时没有太多时间做辅食的妈妈来讲 , 也是超级帮手!只要蒸好放冰箱冷冻保存 , 想吃的时候拿出来蒸一蒸 , 宝宝的早餐、加餐、正餐都能轻松解决啦!
颜色多样营养更翻倍 , 简直是对不爱吃面食的宝宝福利大放送啊!
食谱名:彩虹馒头
参考月龄:10个月以上
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1、准备食材:酵母4克 , 菠菜汁25克 , 紫薯泥40克 , 胡萝卜汁25克 , 中筋面粉200克(每个面团50克) 。
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2、紫薯捣成泥 , 菠菜和胡萝卜榨汁备用 。紫薯25克捣成泥 , 再加15毫升清水搅拌均匀 。
菠菜焯水 , 加清水搅打细腻后过筛 。过筛可以使菠菜汁更细腻 。
胡萝卜去皮后直接榨汁 。
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3、菠菜汁中加入1克酵母 , 搅拌均匀 。
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4、把搅拌好的菠菜汁倒入50克中筋面粉中 , 用筷子搅拌成絮状 。
菠菜汁要慢慢倒入面粉中 , 这样做出来的面疙瘩会更加均匀 , 而且口感也会更好 。
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5、把面絮倒出在揉面垫上 , 用手揉成光滑的面团 。
妈妈们可以在揉面垫上撒点面粉 , 可以防止面团粘着面垫 。
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6、同样的方法揉出白色面团 , 紫色面团和橙色面团 。
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7、将揉好的面团放入烤箱 , 烤箱底部放40度左右的温水 。
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8、烤箱设置发酵模式 , 面团发酵1个小时 。
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9、发酵完成后把面团取出烤箱 , 发酵至原先的2-2.5倍大 , 用手撕开里面呈现大小均匀的蜂窝状 。
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