##主食换个花样做，宝宝比零食都爱吃( 二 )
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10、取出绿色面团 ， 在揉面垫上进行排气 ， 其他颜色的面团也要进行这一步操作 。
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11、将揉好的面团搓成长条状 ， 再切成8克一个的小剂子 。
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12、用同样的方法把白色的面团切成15克1个的小剂子 ， 紫色面团切成6克一个的小剂子 ， 橙色面团切成3克1个的小剂子 。
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13、再把白色面团擀成直径6厘米的面片 ， 绿色面团擀成直径5厘米的面片 ， 紫色面团擀成直径4厘米的面片 ， 橙色面团擀成直径3厘米的面片 。
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14、将面片从大到小依次叠放 。
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15、再将叠起来的面片像包包子一样收口捏紧 。
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16、同理也可以将各种颜色的面片交换位置 ， 做出颜色不同的馒头 。
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17、在蒸锅中注入50度左右的温水 ， 将包好的馒头放在垫有纱布的蒸锅上 ， 盖上盖子 ， 二次发酵20分钟 。
二次发酵可以使馒头更加松软 。
现在天气冷了 ， 如果锅中水冷了 ， 就需要再加点温水哦 。
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18、发酵好的馒头冷水上锅 ， 大火蒸15分钟 ， 蒸好关火焖5分钟 。
最后焖5分钟 ， 是为了防止热胀冷缩 ， 使馒头更好的定型 。
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19、开盖 。
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20、松软的彩虹馒头出锅啦~对半切开后 ， 犹如一道弯弯的彩虹 ， 是不是很漂亮呢？口感特别松软易咀嚼 ， 还带有一丝蔬菜的甜味 。宝宝们肯定已经等不及了 ， 舔着舌头就想吃啦~
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添加要领：
●妈妈们可以把紫薯、胡萝卜换成其他颜色鲜艳的食材 ， 如紫甘蓝、南瓜等 。
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