「小睡鼠早教」长生茄子，好吃有诀窍，分分钟就学会，口感鲜香，美味可口又下饭
孩子最爱吃的家常菜长生茄子 ， 原来这样做最好吃 ， 先蒸七分熟 ， 再入锅煸炒 ， 口感鲜香 ， 美味可口 ， 掌握这三个诀窍 ， 比茄盒清爽 ， 比地三鲜软嫩 ， 简单营养又下饭 。 #美食测评团#
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茄子一直是我们餐桌上最主要的食材之一 ， 用它做成的美食 ， 每一道都是非常的美味 。 茄子的家常做法相当的多 ， 最常见的有炸茄盒、肉沫茄子、家常鱼香茄子、油焖茄子、酱烧茄子等 ， 道道开胃 ， 样样下饭 ， 不过 ， 也都相当的耗油 ， 吃多了难免有油腻之感 。 #吃在中国#
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今天分享给大家的这道长生茄子 ， 是一道地道的家常美食 ， 其主要以去皮的茄子和花生仁为主材 ， 经过温和的小火煸炒而成的菜肴 ， 看着就感觉非常的有食欲 。 茄子鲜香软嫩 ， 花生香酥可口 ， 用油非常的少 ， 但又特别的营养下饭 ， 最受孩子们欢迎 ， 拌入大米饭中 ， 口感非常的美妙 ， 忍不住胃口大开 ， 多吃两碗饭 。
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简单好吃又营养美味的家常小炒菜长生茄子的做法：
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食材：茄子、花生米、青椒、香葱、生姜、香菜、生抽、白糖、食盐、芝麻香油
做法：
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1、花生米放入大碗中 ， 倒入开水 ， 烫个三四分钟；
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2、轻松剥去花生米外面裹着的红衣；
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3、青椒洗净 ， 切丝；生姜去皮 ， 洗净 ， 切成姜末；香葱剥去外面的老叶 ， 洗净 ， 切成葱末；
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4、茄子洗净 ， 去掉外皮和茄子把；
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5、将茄子切成长条状；
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6、切条放入上汽的蒸锅中 ， 用中火蒸即可 ， 蒸至七分熟；
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7、炒锅中倒入适量的食用油 ， 加入去皮的花生仁 ， 炒熟后盛出；
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8、蒸好的切条 ， 倒出水分后加入到热油锅中 ， 小火慢焙出水分 ， 将茄条煎香；
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9、茄条煎好后 ， 放入青椒丝、葱末和姜末 ， 一起煸香；
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10、调入生抽、适量盐和少许的白砂糖 ， 翻炒均匀；
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