@零食不要买，一碗花生米，一碗面粉，酥脆清香又好吃，超简单
零食是每家必不可少的 ， 家里来了亲朋好友 ， 除了要准备一桌丰盛的饭菜以外 ， 还有准备一些解闷的小零食 ， 不仅大人能够用它来打发时间 ， 孩子们也可以解一解自己的嘴馋 。自己做一些好吃的零食 ， 不仅可以展示自己的厨艺 ， 还能保证人们吃到的是好吃卫生的零食 。
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今天咱们就来做一个大人孩子都很喜欢吃的酥脆花生豆 ， 在外面买的话一包也得十多块钱吧！我们利用这十多块钱自己来做 ， 分量要比买的多两倍 ， 味道一点都不输给买的 ， 拿给亲朋好友吃的时候 ， 既能够展现自己的厨艺 ， 吃起来也更加的安全放心！
【酥脆花生豆】
【材料】：花生米、面粉、鸡蛋、食盐、黑胡椒粉或花椒粉、五香粉、食用油 。
【做法】：
1、准备230克的花生米 ， 放在无水无油的炒锅中用小火慢慢的翻炒 ， 翻炒至花生米的外皮稍微有以下发黑就可以了 ， 倒出来晾凉 。
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【@零食不要买，一碗花生米，一碗面粉，酥脆清香又好吃，超简单】2、大碗中放入130克的面粉 ， 加入食盐、黑胡椒粉或花椒粉、五香粉 ， 喜欢什么味道的就放什么进去 ， 喜欢吃甜的特别换成白糖 。
3、面粉中加入一两个鸡蛋搅散 ， 再加入适量的清水或牛奶搅拌 ， 一边加一边搅拌 ， 搅成面絮后再倒入一点食用油揉成面团 ， 面团上面刷上一层油 ， 然后盖上一个湿布醒十三分钟 ， 湿布能使面团醒的更细腻柔软 。
4、十三分钟以后取出面团再揉一下 ， 搓成长条后按扁 ， 切成三等份 ， 再把每一份搓成更细一些的长条 ， 然后把长条切成小面块 。
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5、拿一个小面块底部沾一点面粉防止粘手 ， 把花生米按在小面块里面 ， 用面把花生米包裹起来 ， 然后把它揉成一个球形 ， 依次把所有的花生米都像这样包起来 。
6、锅中的油温烧至六成热的时候就可以下锅炸了 ， 可以拿根筷子试一下油温 ， 筷子放进去冒出密集的气泡就可以炸了 ， 期间不断地翻动一下让其均匀的受热 ， 等到所有的花生豆炸至金黄酥脆的时候就可以捞出来了 。
这个好吃的小零食看着是不是很简单呢！只需要面粉、花生米和一个鸡蛋就能够做出酥脆可口的花生豆 ， 外形不输给买的 ， 味道也不输给它们 ， 最主要的就是自己做的没有添加剂 ， 吃起来更加放心 ， 制作环境也是干净卫生的 ， 给小孩子们吃的时候也会更加地放心的！
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