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『』盘点那些不常见的食材( 二 )


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十、猫屎咖啡
又名麝香猫咖啡 ， 产于印度尼西亚 ， 是世界上最为名贵的咖啡之一 ， 每磅（约0.45千克）猫屎咖啡的售价高达数百 ， 乃至上千美元 。
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十一、波斯蓝盐
是世界上最稀有的一种岩盐 ， 产自中东伊朗、巴基斯坦等地的古老盐矿 。蓝盐拥有如同蓝宝石般晶莹的蓝色 ， 是当时波斯国王专用的贡品 。再加上其味道醇正 ， 含有丰富的天然钾 ， 让其一跃成为世上最珍贵的盐 。
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十二、挂绿荔枝
它一颗的价格就曾曾经炒到50万元 ， 这种外形和普通荔枝没什么区别的荔枝 ， 价格可以称得上是天价了 。
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十三、中华锦绣龙虾
这种龙虾的外形很特殊 ， 通身青绿色的 ， 四肢黑白相间 ， 还有不少黄色斑点,色彩斑斓 ， 有三到六斤重 ， 曾经有人将它卖出了60万元天价 。
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十四、鹅肝酱
不过只有三种鹅肝可以被标以这个名称出售 ， 标准就是制作原料全部是鹅肝和少量的调味料 ， 不搀杂任何其他原料 。最上品是鹅肝全肝 ， 然后是鹅肝 ， 再有是块状鹅肝块 。正宗的上等鹅肝是比同质量的黄金还贵的 。
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十五、藏红花
藏红花主要从克什米尔经过西藏贩运进内地 ， 内地人把这种从西藏来的“红花”称为“藏红花” 。全世界公认伊朗的藏红花最为正宗 ， 价格也是最为昂贵 。
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十六、御田胭脂米
胭脂米来源自古老的胭脂稻 ， 由于康熙胭脂米种植对土壤成分和气候条件要求苛刻 ， 产量甚少 ， 胭脂米最贵的特级品种每年产量仅有几百斤 ， 售价可达几千元一斤 ， 是世界上最贵的米 。
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十七、雪蛤油
这种食物主要分布在吉林辽宁黑龙江等寒冷地区 ， 通常要经过5个月以上的冬眠 ， 购买一斤要花上不少钱 。
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十八、武夷山母树大红袍
生长于武夷山景区天心岩九龙窠 ， 树龄350年左右 ， 在第7届武夷山红袍节上20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价 ， 相当于1040万元/公斤 。
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十九、金箔
食用黄金起源于中国秦汉时代 ， 金箔每磅约1.5万美元 。现代人因为奢其华与尊贵的感受而选择把它作为食材融入美食之中 。


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