[搜狐新闻]这菜要多吃，能延缓衰老，爱美的女士，常吃皮肤红润，头发有光泽
去市场买肉 ， 摊主一个劲地推销肉皮 ， 架不住她的热情便买了一些 。 肉皮的营养价值很高 ， 我用肉皮红烧白萝卜 ， 没想到非常好吃 。 白萝卜含有多种微量元素 ， 可增强机体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长 ， 对防癌 ， 抗癌有重要意义 。 萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动 。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。 与猪肉相比 ， 猪肉皮所含蛋白质要高2～3?倍 ， 脂肪含量却只是猪肉的1/2 。 更重要的是 ， 肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白 ， 常吃些肉皮能收到补精养血 ， 滋润皮肤 ， 光泽头发 ， 延缓衰老之功效 。
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做法：
准备好猪肉皮 。
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准备好白萝卜 。
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白萝卜去皮 ， 洗净切块待用 ，
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肉皮拔去猪毛 ， 刮去油脂 ， 放入开水焯一下捞出 ，
再一次去掉杂质 ， 切大块 ， 漂净 ，
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取高压锅 ， 放入肉皮 ， 加与肉皮持平的清水 ，
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放入姜 ， 葱 ， 香叶 ， 八角 ， 桂皮 ， 白芷 ，
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放入1勺料酒 ，
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放入适量生抽 ， 大火煮上阀 ， 小火30分钟 ，
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把高压锅里的肉皮与汤汁全部放入煮锅 ，
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加老抽 ， 白糖 ，
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放入白萝卜 ， 大火煮5分钟 ， 小火焖煮至萝卜熟 ，
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加些盐 ， 鸡精调味 ， 撒些葱花即可 。
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小贴士
猪肉皮上面的毛比较难处理 ， 要有些耐心哦 。 #白萝卜#萝卜#头发收藏
白萝卜去皮 ， 洗净切块待用 ，
肉皮拔去猪毛 ， 刮去油脂 ， 放入开水焯一下捞出 ，
再一次去掉杂质 ， 切大块 ， 漂净 ，
取高压锅 ， 放入肉皮 ， 加与肉皮持平的清水 ，
放入姜 ， 葱 ， 香叶 ， 八角 ， 桂皮 ， 白芷 ，
放入1勺料酒 ，
放入适量生抽 ， 大火煮上阀 ， 小火30分钟 ，
把高压锅里的肉皮与汤汁全部放入煮锅 ，
加老抽 ， 白糖 ，
放入白萝卜 ， 大火煮5分钟 ， 小火焖煮至萝卜熟 ，
加些盐 ， 鸡精调味 ， 撒些葱花即可 。
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