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央广网■助力大庄园激活烧烤“宅经济”，京东生鲜释放供应链巨大潜能

今年疫情期间 ， 当大多数企业和商家面临复工难、销售难等问题时 ， 有些商家却实现了“逆生长” 。 有资料显示 ， 大庄园京东自营旗舰店在疫情期间 ， 不仅店铺的产品数量扩展了5倍 ， 新品“尚品羔羊肉串”和“小厨.烤牛上脑”在3月初上线后 ， 半个月销售额突破1000万 。
“逆生长”的实力操作 ， 和京东生鲜与大庄园的创新协作密不可分 。 4月13日-4月19日 ， 京东生鲜联合大庄园在全网首次推出“烤箱适配版”独家定制产品 ， 与此同时 ， 京东生鲜烧烤季活动正式开启 ， 以“品类全、品质高、易操作”为特点的产品布局 ， 深入击中消费者宅家撸串的需求 。
单月销量增至3倍 ， 新品羊肩排跻身品类TOP1
大庄园集团作为农业产业化国家重点龙头企业 ， 拥有全球最大进口羊肉深加工基地 。 然而在一开始 ， 大庄园对线上市场并不了解 。
【央广网■助力大庄园激活烧烤“宅经济”，京东生鲜释放供应链巨大潜能】2018年 ， 大庄园上线一款原切进口的单骨法式羊肩排 ， 和其它烧烤食材不同 ， 这款羊肩排选自新西兰6月龄内羔羊的羊颈部位 ， 由于连着肩胛骨 ， 又有薄膜覆盖 ， 对肉源及切割工艺要求非常高 ， 因此当时线上的同类产品并不多 。 在没有充足运营经验可借鉴的情况下 ， 大庄园的推广无从下手 ， 店铺长时间内几乎零销售 。
京东生鲜在详细了解情况后 ， 针对此款产品为大庄园精准划分目标人群并做定向推广 ， 产品一跃成为店铺销售第一的明星爆款 ， 用时3个月 ， 单月销量翻3倍 ， 目前已成为京东上法式羊排分类的TOP1产品 。
半个月热销10000串 ， 释放智能供应链巨大潜能
京东多年来在“爆品打造”上的经验为这款法式羊肩排的爆发提供了强有力的支撑 ， 而另一款明星产品“尚品羔羊肉串” ， 半个月热销10000串 ， 则同样说明京东供应链优势对品牌的强力助推 。
作为一款针对家庭消费场景的烧烤食材 ， “尚品羔羊肉串”在研发之初 ， 大庄园就借力京东大数据优势 ， 对产品定位、用户特点、价位段、包装规格等信息做出清晰洞察 ， 最终推出“22cm左右竹签 ， 单串克重20g左右、适用于烤箱及空气炸锅等多种家庭烹饪方式”的半成品肉串 ， 精准对接家庭消费需求 。 此外 ， 考虑到大多数肉串产品都采用袋装包装 ， 京东生鲜协同大庄园将产品包装创新制定为托盒 ， 有效的避免了竹签扎袋的普遍问题 。
除了在供应链上游依托C2M反向定制模式帮助大庄园调整产品研发 ， 京东生鲜面向下游消费者 ， 更通过京东品牌强背书、品效合一全网推广、全渠道赋能 ， 助力大庄园品牌突围 ， 实现精准营销 ， 提升订单转化率；配送方面 ， 京东生鲜自建冷链物流体系 ， 覆盖全国300多个城市的自营配送 ， 也让大庄园高品质的烧烤食材触达更多消费者 。
央广网■助力大庄园激活烧烤“宅经济”，京东生鲜释放供应链巨大潜能
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大庄园电商负责人李貌经理表示：“京东生鲜兼具物流通路硬实力和数据技术软实力 ， 拉近了我们企业与消费者之间的距离 。 ”
自2018年与京东合作以来 ， 大庄园京东自营旗舰店从每月销量几万到现在日销百万 ， 2019年销售额同比增长167.2% ， 其中1月份销售额同比增长22倍 。


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