【薯片】盐津智造 硬核工厂一：“薯惑”薯片生产线全公开！
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关注咱们公众号的朋友可能发现了 ， 小编最近一直很安静 ， 更新速度有点慢 。 为什么呢？因为小编在偷偷搞！事！情！
近年来透明厨房成了许多大餐厅的标配 ， 让顾客放心的办法最直接的就是“眼见为实” 。 小编脑袋瓜一转 ， 盐津铺子作为国内为数不多的自主制造休闲食品品牌 ， 拥有浏阳、江西、广西、漯河（在建）四大生产基地 ， 每年投入上亿资金引进国内外先进生产设备 ， 这么“洋气”的生产车间 ， 怎能不拿出来秀一波？
经过一系列前期准备 ， 我们决定重磅推出【盐津智造 硬核工厂】系列 ， 全面公开盐津铺子生产车间 ， 让每一位消费者都能明明白白看到我们的产品是在什么样的环境、用什么样的设备制作而成 。 在自主制造的这条路上 ， 我们走的很坚定！
开篇第一条当然要选小编最爱的薯片了 ， 作为深度的薯片爱好者 ， 小编复购率最高的就是这款“薯惑”薯片 ， 不同于市面上大多数的油炸薯片 ， 这款焙烤薯片以“非油炸更健康”的理念 ， 从工艺到味道多方面进行新尝试 ， 打造出土豆原香四溢 ， 回归醇真好滋味的口感 。
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经过重重关卡：换工作服、全身消毒、风淋等过程后 ， 终于拍到了它的生产过程 ， 话不多说 ， 请看
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盐津铺子“薯惑”薯片生产车间位于公司浏阳生产基地 ， 是公司2017年11月建成的第一条薯片生产线 ， 它是目前国内最先进的烘烤型薯片生产线 ， 实现了生产过程自动化和智能化操作 ， 开足马力 ， 双班日产能可以达到10000kg 。
薯片生产主要经过配料、成形、烘烤、调味、包装五个工艺流程 。 配料过程将马铃薯全粉、变性淀粉等原辅料 ， 按相应比例称量好 ， 倒入振动筛振动后 ， 提升至混合机搅拌 ， 制成浆料；浆料经过压辊机多次压制 ， 形成极薄的薯片原胚层 ， 再经过压花分离机将薯片坯料分离 ， 制成圆形的薯片胚 ， 送往烘烤炉 。
成形的薯片通过传送带进入烘烤炉 ， 高火烘烤5分钟即可食用 。
烘烤好的薯片经过涂油、撒粉的调味工艺 ， 制成原味、番茄、烤肉、火鸡面、青瓜、紫薯味6种口味 ， 最后进行包装出厂 。
“薯惑”薯片爽脆、醇香的稳定的口感 ， 除了得益于智能制造生产工艺 ， 也离不开源头原料采购把控严格 ， 我们选用国内外最优质的原辅材料；建立了最严格的品质安全管理体系 ， 定期对半成品及成品进行理化、微生物、添加剂使用等各项指标进行检查 ， 确保各项指标合格 ， 让消费者放心食用 。
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【【薯片】盐津智造 硬核工厂一：“薯惑”薯片生产线全公开！】作为第一个系列视频报道 ， 【盐津智造 硬核工厂】第一期肯定还存在着一些不足 ， 希望大家多多给我们提出建议 ， 除了薯片线 ， 你还想看什么生产线呢？可以在本条公众号下留言告诉小编哦！
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