##在外面吃饭，可千万别点这三道素菜哦！
越来越注重营养的现代人 ，
外出点餐会要求荤素搭配 ，
可这些“素菜”就真的健康吗？
有些素菜的热量 ， 很可能比肉还高！
地三鲜
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地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒 。土豆经过高温油炸后 ， 会生成丙烯酰胺等致癌物；茄子富含维生素P和抑制角苷 ， 常吃能降血脂 ， 但具有超强的吸油能力 。
过油茄子
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过油茄子 ， 简直变成了一个个小油包；青椒经过油锅“洗礼” ， 维生素c差不多也消耗殆尽了 。
干煸豆角
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过油的干煸豆角不仅热量超标 ， 还存在安全风险 。豆角如果不彻底做熟 ， 就可能导致食物中毒 。而在油炸时 ， 豆角可能外焦里生 。
营养师表示 ， 点素菜要遵照“两少两多”原则：
“少放点油 ， 少加点盐 。”
“两多”则是 ， 多选当季菜 ， 多选凉拌菜、蒸炖菜等 。
八 招点餐吃不胖
1、主动点菜
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和他人一起外出就餐时 ， 不必矜持推让 ， 反而要主动申请点菜 ， 这样你就可以在照顾到同伴口味的同时 ， 点些清淡健康的菜肴 。
2、选择自制果汁
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如果一定要喝甜饮料 ， 那就要选择低糖分、低热量的真正果汁、菜汁或豆浆 。
一些餐馆会提供自制的玉米汁、南瓜汁、杂粮汁等 ， 虽然价格较贵 ， 但却对健康更有益 。
3、选择清爽凉菜
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健康凉菜的选择有蔬菜 (如生拌蔬菜、蘸酱蔬菜) 、含淀粉食品 (如荞麦面、蕨根粉) 、根茎类食品 (如藕片、山药) 和水果沙拉等素食 ， 还可以配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品 。
【##在外面吃饭，可千万别点这三道素菜哦！】用这些清爽的食物开胃 ， 可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入 。
4、主菜选清蒸、白灼、清炖做法的菜式
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主菜最好尽量选择口味清爽的菜肴 ， 想要瘦身的你不妨选择清蒸、白灼、清炖做法的菜式；
除此之外还可以选择菌类、高级蔬菜、坚果等 ， 这些素食既能促进健康 ， 还能减轻消化系统的负担 ， 更有利于减肥塑形 。
5、给自己来碗汤
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研究数据表明 ， 餐前喝汤可以让人少吸收100~190卡路里的热量哦！
正在减肥的你 ， 不妨在外出就餐时喝点汤 ， 注意喝汤要慢慢喝 ， 这能给食物的消化吸收留出充足的时间 。
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