##开口酥“你一开口，我就酥”酥皮下藏着椰蓉馅，一口下去特别满足( 二 )
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步骤10
卷起松弛2次过后 ， 用食指在中间压一下 ， 将两头向上翻 。*用猪油起酥 ， 效果和口感都更好 。不吃猪油的话可以和我一样用植物油 。
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步骤11
面团用手掌压平 ， 擀成圆形 ， 包入馅心 ， 收口搓圆 ， 收口朝下（收口注意要收紧 ， 以免露馅） 。
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步骤12
原味开口酥表面刷上蛋黄液 ， 其他口味不用刷 。待其表面变干（冷藏可以加速蛋黄液变干） 。
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步骤13
用锋利小刀在顶部切十字口（小刀需刚好切到馅心的位置 ， 这样开口更美丽） 。
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步骤14
放入预热至180度的烤箱中 ， 烘烤30分钟 ， 取出冷却 ， 开口酥完成！ *未及时食用完的开口酥可以密封保存 ， 也可以冷冻保存 。需要食用前 ， 喷点清水 ， 进150度烤箱加热10分钟即可 。
【##开口酥“你一开口，我就酥”酥皮下藏着椰蓉馅，一口下去特别满足】
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