「」豆腐和它同煮，补过人参鲜过鸡汤！春天养生喝这汤，补肾、补血
春天养生不知道吃啥好？
不如来点清淡爽口的豆腐～
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说到营养美味兼具的食物 ， 豆腐当仁不让——
豆腐有“植物肉”的美誉 ， 不仅蛋白质含量丰富 ， 钙含量也高 ， 还有助于预防心血管疾病和肠癌 。
而且 ， 中医认为豆腐味甘性凉 ， 入脾胃大肠经 ， 具有益气和中、生津解毒的作用 。
豆腐虽然百搭 ， 但如果想得到更好的养生效果 ， 还要给它找个“好搭档”~
【「」豆腐和它同煮，补过人参鲜过鸡汤！春天养生喝这汤，补肾、补血】豆腐和它一起煮 ， 比鸡汤滋补
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加虾仁：清淡可口 ， 蛋白质含量杠杠的
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咱们上边说了 ， 豆腐的蛋白质和钙含量很高 ， 而虾也是一种高蛋白食物 ， 约含20%的蛋白质 。
豆腐和虾一起煮 ， 就是“强强联合” ， 把蛋白质和钙补得足足的 。
虾仁炒豆腐
做法：处理好的虾仁加入生粉、生抽、料酒腌制15分钟 ， 然后倒入油锅翻炒约1分钟 ， 取出备用 。豆腐切丁 ， 倒入油锅 ， 略微翻炒后 ， 加入炒好的虾仁；一起炒香后 ， 加入适量的盐 ， 即可出锅 。
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加牡蛎：比鸡汤鲜美 ， 补锌是一绝
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接下来要隆重介绍下一位“选手”——牡蛎 。
说起这牡蛎的好处 ， 是十个手指头也数不完：鲜美可口、滋阴开胃、养颜美容、补虚调中......
值得一提的是 ， 牡蛎还是一个含锌大户 。在众多常吃食物中 ， 每一百克牡蛎含锌为100毫克 ， 而牛肉4~8毫克、猪肉为2.7毫克、鸡瘦肉3毫克...... 可以说 ， 牡蛎的含锌量可真正是独占鳌头、遥遥领先 。
豆腐牡蛎汤
做法：豆腐洗净切丁、牡蛎肉洗净切成薄片备用；起油锅 ， 加蒜片煸香 ， 再加入水烧开；然后加入豆腐和适量盐；水开后加入牡蛎肉、葱花；最后烧开起锅即可 。
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加猪肝：味道浓郁 ， 补血顶呱呱
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说到补血的食物 ， 猪肝当仁不让 。
在众多食物中 ， 猪肝的铁含量遥遥领先 ， 是最理想的补血食物之一 。
很多人可能会担心猪肝的胆固醇高 ， 那么 ， 配豆腐就对了 。
因为豆腐含有豆固醇 ， 能在肠道内与胆固醇竞争 ， 从而减少胆固醇的吸收 。
所以 ， 如果猪肝和豆腐一块煮 ， 每周吃3~4次猪肝 ， 每次50克 ， 一般不会造成当日胆固醇摄入量过高 。
当然 ， 还是要提醒大家 ， 猪肝不要天天吃 ， 尤其是高血压、冠心病、高血脂的人更要少吃 。
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