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「」“钙王”被发现，父母都是小个子，孩子窜到1米8，因为常吃它( 二 )

10.将锅子中的橄榄油轻晃几下 ， 让橄榄油走遍锅子的角角落落 。就连锅沿也不要放过 。手掌放在锅上方感知锅子的加热程度 ， 明显感到有热量时就是放蛋液的最佳时机 。不需要热到锅子冒烟 。没有橄榄油的童鞋当然可以用色拉油、玉米油……我用橄榄油不过是刚好有 ， 又觉得比较健康 。
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11.大火时倒入准备好的蛋黄液 ， 轻晃至铺平锅底 。改小火慢慢煎至蛋黄稍稍凝固 。蛋黄不随意流走时翻面继续小火煎 。
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12.在蛋黄蛋饼上 ， 倒入蛋清 ， 小火慢煎 。也可以改大火煎 ， 酱紫你就应该把锅子端起离开火焰 。如果你不想吃糊蛋 ， 当然要酱紫做 。
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13.蛋白稍稍凝固时 ， 就阔以卷起蛋卷啦 。不用担心蛋白不熟 ， 因为后面还有机会让蛋黄、蛋白好好培养感情 。????可以用锅铲、筷子等辅助道具卷起蛋卷 ， 千千万万小心不要烫着手 。熟练工您随意！～(///▽///)
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14.卷好蛋卷后 ， 阔以用小火继续将蛋卷前前后后、左左右右来回煎一遍 。酱紫一个是为了塑型增加美感 ， 一个是为了让蛋卷里还未熟透的蛋白凝固变熟 。当然啦 ， 让蛋白变熟的方法也有一百种 ， 比方说：微波炉“叮”一下 。其实做饭也需要动脑筋想办法 。
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烹饪小贴士：
1、体形弯曲 。目前 ， 很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用 ， 主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小 ， 而且不容易去壳 ， 可是大家并不知道 ， 新鲜的虾是要头尾完整 ， 头尾与身体紧密相连 ， 虾身较挺 ， 有一定的弹性和弯曲度的 ， 如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈 ， 头尾易脱落或分离 ， 不能保持其原有的弯曲度 ， 那么它有很大的可能是不新鲜的虾 ， 更有可能它已经是死虾了 。2、体表干燥 。鲜活的虾体外表洁净 ， 用手摸有干燥感 。但当虾体将近变质时 ， 甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解 ， 大量黏液渗到体表 ， 摸着就有滑腻感 。如果虾壳黏手 ， 说明虾已经变质 。3、颜色鲜亮 。虾的种类不同 ， 其颜色也略有差别 。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青 ， 海捕对虾呈粉红色 ， 竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色 。如果虾头发黑就是不新鲜的虾 ， 整只虾颜色比较黑、不亮 ， 也说明已经变质 。
你还有其他补钙的菜品说说吗？


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