：这食材嫩时掐出水，老时硌掉牙，春天吃它，胜过吃肉
春天去逛菜市场 ， 真的是给你满满的惊喜 ， 从鲜嫩可口的春笋 ， 到饱含异香的香椿 ， 再到翠绿可口的蚕豆 ， 就像是一个宝盒 ， 一层一层都是惊喜 。
春日里的蚕豆 ， 光是颜值就令人惊艳 ， 新蚕豆从毛绒绒的豆荚中剥出 ， 一个个像绿色的小胖子 ， 嫩得能掐出水来 ， 口感特别的鲜嫩 ， 简单一炒 ， 就是不错的美味 ， 舌尖上都能感受到 ， 颇有田野气息的清新原味 。
下面哈妹分享一道蚕豆的食谱给大家 ， 喜欢的朋友不妨试试看 。
蚕豆炒韭菜
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配料:
蚕豆一盘、韭菜一把、油适量、盐少许
烹饪步骤:
1.准备韭菜一把 ， 去除黄叶洗净备用
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2.把韭菜切成小段
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3.蚕豆剥好 ， 洗净待用
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4.锅内油烧热
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5.放入蚕豆煸炒
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6.炒一会后加适量水 ， 我一般加温开水菜会比较嫩
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7.把蚕豆焖一下焖到汁干
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8.放入韭菜段一同翻炒
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9.炒致断生放适量盐翻炒下既可
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10.成品出图
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【：这食材嫩时掐出水，老时硌掉牙，春天吃它，胜过吃肉】大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
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